おとなのためのお肉

■一般的なサラミに比べ、塩分やスパイスの効かせ方が控えめ。味わいを香辛料に頼るのではなく、イベリコ・ベジョータが自ら持つ脂の旨みを楽しめるようつくられています。素材が良いからこそ、スパイスでの誤魔化しが必要無いのです。…

1,554円

この商品の楽しみ方スパイスをふんだんに使った薫り高いソフトサラミです。 製造元ランチョ・エルパソ　北海道帯広市詳細ご案内こちらからどうぞ原材料名豚肉・岩塩・昆布・リン酸塩(Na)・香辛料・砂糖・発色剤（亜硝酸Na）賞味期間発送から20日間配送方法送料別・冷蔵クール便　同梱エルパソの商品以外を、一緒に送ることはできません。●セット商品コーナーはこちらから北海道 十勝 ハム ソーセージ ベーコン ビー…

1,260円

　遠州地方に残っていた遠州六白黒豚と　　鹿児島の原種の黒豚を交配させて、　　新しい遠州黒豚になりました。　　その遠州六白黒豚を使用したサラミです。　　　良質の黒豚の良さを引き出すために香　　辛料と塩分を控えめにしてあります。　　こちらはスライスタイプになります。　　写真の枚数で約35gです。　　そのままお召し上がりになれます。　　　 ○内容量100gで、お届けいたします。 ○賞味期限要冷蔵6℃以下…

750円

こちらの商品はでの出荷になります。 内　　　容 ミラノサラミ【約2.5kg】 原産地 イタリア 賞味期限 発送日より約30日 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 豚肉、食塩、乳タンパク質、香辛料、香料、ワイン)、発色剤(亜硝酸Na)…

11,623円

レアルスペインイベリコ協会認定を受ける生産者！（ラプルデンシア）が製造するイベリコ製品を自信を持ってお届け致します。 ■商品説明 イベリコ豚の中でも、どんぐりを食べて育った完全なる放牧豚の肉を使用した最高級品がイベリコ・ベジョータです！ チョリソ・イベリカは、イベリコ・ベジョータの豚肉を粗引きにして腸詰めにしたサラミです。凝縮された脂の旨味が今まで食べてきたサラミとはまた違う世界を楽しませてくれる…

7,140円

こだわりの味！！ スライスサラミ 10袋セット ※ 各商品合計金額と、送料を加えた金額で比較しています。 特別 価格 送料コミコミ￥4,000円！ 豚脂肪をひかえて、国産の鶏肉を主原料としています。 スライスしてありますから、同じようにスライスしたチーズを挟んで食べたりすると美味しいですよ！ 名称 乾燥食肉製品 原材料名 鶏肉、畜肉（豚肉、馬肉、牛肉、マトン）、豚脂肪、水あめ、結着材料（大豆たん白…

4,000円

Information 食べるとやめられない！天然の旨味凝縮の細挽きサラミ サラミといえばこれ！イタリアで一番売れている、古い伝統を持つロンバルディア州特産のサラミ。繊細でやわらかな風味が特徴。イタリアサラミ初心者にもオススメです！ ※手作りのため数量がまちまちですので、g数確定後、5.7円/gで計算してご連絡いたします。 【原材料名】豚肉、食塩、香辛料、脱脂粉乳、ブドウ糖、亜硫酸Na、アスコルビ…

8,977円

　 商品名 ローヴルスト 商品説明 このサラミの特徴はなんと言っても天然の腸を使用していること！手間を惜しまず作ったからこそのお味が楽しめます。 内容量 1パック170g前後になります。 　 原材料 豚肉・食塩・砂糖・香辛料・VC(酸化防止剤）・発色剤（亜硝酸Na）・牛肉 賞味期限 未開封：約5ヶ月間開封後：冷蔵1ヶ月間 お支払い方法 *クレジットカード*代金引換（手数料無料）*銀行振込 送料 全…

1,400円

細挽きでマイルドな味わいとほど良い酸味のミラノサラミと、パルマ地方特有の中挽きで繊細な味わいのフェリーノサラミのセットです。■賞味期間:加工日より冷蔵60日 *他の商品とは別送冷蔵でお届けします。*アレルギー物質含有についてのご案内当商品には特定原材料5品目のうち、乳が含まれています。■内容量：(1)ミラノサラミ（50g）×4袋、(2) フェリーノサラミ（50g）×4袋■サイズ：約24×19cm■…

7,245円

赤ワインを入れて作ったハーフサイズのサラミです。量　 　 目:1本200gに詰めて現在の体重が約160g前後です。原 材 料 ：牛肉（豪）、国産豚肉、食塩、香辛料、発色剤（亜硝酸Na)保存方法、賞味期限：湿気のないところ、常温で6ヶ月…

1,500円

長いときを経て熟成乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニー。ナポリサラミは中挽き（ミラノサラミより粗挽き）の熟成サラミです。欧州のコンテストで数々のメダルを受賞している、ポーク加工の技術には定評あるメーカー、Frierss社の製品。アルプスの大自然の中、熟練した職人が手間隙かけて作った最高級のサラミです。熟成期間は約3〜4ヶ月。約というのは、職人が1本1本の熟成状態を見ながら完成品かどう…

1,480円

商品名 サルチション・イベリコ・ベジョータ （非加熱食肉製品） 名称 ソフトサラミソーセージ（スライス） 原材料名 豚肉、食塩、砂糖、乳糖、香辛料、デキストリン、乳たんぱく、大豆たんぱく、酸化防止剤(V.C.)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 50g 賞味期限 製造から半年 保存方法 10℃以下 原産国名 スペイン 輸入者 アルカン 輸入元(アルカン)からの直送となります。人気商品のため品切…

1,260円

スモークタイプのサラミ。2mm程度の厚さに切ってお召し上がり下さい。へんじんもっこの作る生サラミ（発酵サラミ）はスローフード食品でもあるが、最近サラミ作りは「サラミが健やかに育つように環境を整える」仕事と思っている。絶品の秘密はサラミがゆっくり熟成してゆく過程の中で、タンパク質が分解されアミノ酸になり、完成までに元のアミノ酸量の6倍になる。その一つ前の栄養素としてのペプチドがアミノ酸になっているか…

3,200円

アメリカ国内で人気のサラミとして名高い“コロンブス”約90年の伝統を持つ、全米で荷に夷のあるサラミのひとつ。良質の豚肉と香辛料を使い、自然熟成で製造。しっとりとやわらかくスパイシーな味わいです。 内容量・重量 1本約226g サイズ 1本約直径5x高さ23cm 取り扱い・保存状態 賞味期間:冷蔵で約180日間保存が可能です。冷凍包装で、別便にてお届けします。 原産国 アメリカ製 ◆ご注文の前に必ず…

5,680円

一口サイズの大きさです。ソフトな食感でかわいいデザインが好評です。お子様のおやつに、お酒のおつまみにおすすめです。アミューズメント、イベント、パーティー等でも大人気！ ※1種類×1000個※サイズ：7.5w×2.6hcm※賞味期限2ヶ月以上※メーカーの都合上納品までに1〜2週間 　程度かかる場合がございます。※パッケージ、商品内容は多少異なる 　場合がございます。…

8,400円

じっくりと燻製・熟成乾燥ミニ サラミ 10袋セット ※ 各商品合計金額と、送料を加えた金額で比較しています。 特別 価格 送料コミコミ￥3,000円！ じっくりと燻製・熟成乾燥させた商品です。すっかりおつまみの定番になりましたね。ミニサラミもいろいろなメーカー・種類がありますが、当店の商品はいわゆる「霜降り状の脂身」のバランスが適度に多く（店長：談）、お酒が進む味わいに仕上がってます。 おやつに召…

3,000円

ドングリを食べて育った憧れのスペインの豚。「イベリコ豚」こちらは「イベリコ豚」のサルシッチョン（サラミ）です。イベリコ豚のトロケルようなあの感触は勿論健在です！噛めば噛むほど旨味を感じるサルシッチョン。ビールにもワインにもウィスキーにも・・・相性最高の美味しいイベリコ・サルシッチョン。クセになるたまらない美味しさです。サイズは重量が1本約900g〜1200g前後直径約5cm前後、長さ約55cm前後…

7,500円

　 商品名 ハンガリアンサラミ 商品説明 ボイル後乾燥させることで酸味を抑えた　爽やかな口当たりのサラミです。 内容量 1本250g前後になります。 　 原材料 豚バラ肉・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩（Na）・VC(酸化防止剤）・発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 未開封：約3ヶ月間開封後：冷蔵2週間 お支払い方法 *クレジットカード*代金引換（手数料無料）*銀行振込 送料 全国一律1,050円（1個…

1,800円

内容量1パック　約90g（真空パック）原材料名豚肉(スペイン産)・食塩・デキストリン・ブドウ糖・乳糖・ミルクパウダー・乳たん白・PH調整剤・ピロリン酸（Na）・発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）香辛料（パプリカ）・着色料（赤102号）お届け冷蔵便　※冷凍便賞味期限冷凍30日 ■イベリコ豚？？？ ■ 放牧され、どんぐりを食べることにより、世界NO1の豚肉（黒豚）になります。 その脂身の美味しさは高級黒毛和…

1,680円

■他の冷蔵商品、常温商品との同梱は承りかねます（_ _）●冷凍・250g、真空パック●輸入元(アルカン)からの直送となります。人気商品のため、品切れの際はご容赦くださいませ（_ _）■他の冷蔵商品、常温商品との同梱は承りかねます（_ _） ●1配送先につき合計10,000円以上ご注文いただいた場合、送料は無料とさせていただきます。● ■■冷凍商品です■■ 19世紀末よりハム作りを開始。塩漬けと熟成…

3,045円

こちらの商品はでの出荷になります。 内　　　容 サラミ　ロマーナ【約2kg】 原産地 イタリア 賞味期限 発送日より約30日 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 原材料 豚肉、脱脂粉乳、食塩、香辛料、ブドウ糖、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) こちらの商品は不定貫となりますこちらには平均重量を掲載しておりますので価格はあくまでも目安とお考えく…

9,298円

レアルスペインイベリコ協会認定を受ける生産者！（ラプルデンシア）が製造するイベリコ製品を自信を持ってお届け致します。 ■商品説明 イベリコ豚の中でも、どんぐりを食べて育った完全なる放牧豚の肉を使用した最高級品がイベリコ・ベジョータです！ サルチチョンは、イベリコ・ベジョータの豚肉を粗引きにして腸詰めにしたサラミです。凝縮された脂の旨味が今まで食べてきたサラミとはまた違う世界を楽しませてくれる一品で…

7,140円

オーストリアの大自然の中、長いときを経て熟成・発酵・乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニー。ナポリよりもきめ細やかな熟成ハードサラミのミニブロック。欧州のコンテストで数々のメダルを受賞している、ポーク加工の技術には定評あるメーカーです。アルプルの冷たくキーンと張った新鮮な空気の中で約3〜4ヶ月もの間熟成させた手間隙かかった商品です。約というのは、職人が1本1本の熟成状態を見ながら完成品…

1,380円

昔ながらの伝統製法で丹念に作り上げた本格派のサラミです。柔らかめなのでピザや、サンドイッチにぴったり。厚切りにして焼いて食べても美味しいですよ。■賞味期間:出荷日より冷蔵6ヵ月*他の商品とは別送冷蔵でお届けします。*アレルギー物質含有についてのご案内当商品には特定原材料5品目のうち、乳が含まれています。■内容量:ドライサラミ226g、ハーブ283g、ブラックペッパー283g各1本■サイズ:直径約5…

6,510円

2004ドイツIFFA金賞受賞！プロバイオチックス乳酸菌による生サラミ（発酵サラミ）。健康に良い完全な発酵食品です。ソフトサラミやコッホサラミは加熱商品で、たったの1日で出来ますが、豚腸の32〜34ですからこの柔らかさでも、醗酵、乾燥、冷燻、熟成でどんなに急いでも最低18日〜3週間かかります。厚めに切って召し上がるか、丸かじりでどうぞ。かすかな乳酸醗酵の酸味、冷燻25℃を長時間かけた香りは絶対にあ…

1,260円

黒胡椒、ホールマスタード入り、ノンスモークのパンチの効いた味のサラミ。早期熟成スモークタイプのサラミですので、味は発酵の酸味があり、原材料：国産豚肉、食塩（アルペンザルツ）香辛料、プドウ糖、VC、発色剤（亜硝酸Na)内容量：280g保存方法：冷蔵庫、冷暗所で180日…

2,800円

長いときを経て熟成乾燥させた独特の風味。赤身と脂肪の絶妙なハーモニー。ナポリサラミは中挽き（ミラノサラミより粗挽き）の熟成サラミです。欧州のコンテストで数々のメダルを受賞している、ポーク加工の技術には定評あるメーカー、Frierss社の製品。アルプスの大自然の中、熟練した職人が手間隙かけて作った最高級のサラミです。熟成期間は約3〜4ヶ月。約というのは、職人が1本1本の熟成状態を見ながら完成品かどう…

1,480円

本場スペインの非加熱サラミタイプのチョリソー。これが転じて加熱タイプのチョリソーが生まれた。パプリカが主体のマイルドなタイプ。辛くはありません。生サラミなので5mm程度にスライスしてアンティパスト、ぺペロー二等のようにピザのトッピングなどにどうぞ・・・。本場スペインでは日本の鰹節的な使い方もするそうですのでいろんな料理にご利用下さい。2005/03ドイツ農業協会主催の品評会で銀賞受賞商品。量　 　…

1,800円

オススメレシピ 【オニオンスライスマリネサワー漬け】 材料（約3〜4人前） ・ビアソーセージスライス100g ・たまねぎ100g　1/2個分程度 ・きゅうりスライス1/3本 ・レモンスライス2枚 ・ 酢50cc ・砂糖20g ・塩1.5g ・黒コショー少々 1.玉ねぎを薄くスライスして冷水にさらす。 ↓ 2.水気を切る。 ↓ 3.水気が切れたタマネギに調味料を加える。 （酢50cc+砂糖20g+塩…

1,380円

サラミ＆チーズ　50g×2入パッケージに記載しております。(およそ6ヶ月)-18℃以下で保存（要冷凍）冷蔵庫で解凍後、お召し上がりください。チーズ（チェダー、生乳、ラード、生クリーム、ワキシーコーンスターチ、ゼラチン、乾燥卵白、食塩、一味、にんにく、乳化剤、保存料（ソルビン酸K）、チーズ香料　サラミ（豚肉、鶏肉、牛肉、パン粉、澱粉、トレハロース、水飴、生姜、食塩、黒こしょう、砂糖、調味料（アミノ酸…

1,155円