おとなのためのお肉

牛肉が非常に多めのスモークタイプのサラミ。2mm程度の厚さに切ってお召し上がり下さい。へんじんもっこの作る生サラミ（発酵サラミ）はスローフード食品でもあるが、最近サラミ作りは「サラミが健やかに育つように環境を整える」仕事と思っている。絶品の秘密はサラミがゆっくり熟成してゆく過程の中で、タンパク質が分解されアミノ酸になり、完成までに元のアミノ酸量の6倍になる。その一つ前の栄養素としてのペプチドがアミ…

1,800円

Information 赤唐辛子をたっぷりねりこんだ、U字型ピリ辛系サラミ！ 中挽きタイプのとってもスパイシーなピリ辛サラミ。肉質やわらか、前菜はもちろん、ピッツァの具にもバッチリです！ 【原材料名】豚肉、食塩、香辛料、ブドウ糖、サッカロース、亜硫酸Na、アスコルビン酸、硝酸カリウム 【内容量】約300g 【保存方法】要冷蔵 【原産国】イタリア  イタリアで食べる本場の味を！ 　…

2,047円

Information ローマ周辺一帯が原産地のサラミ。細かく挽いた豚肉にサイコロ状に切った脂と香辛料を混ぜて熟成。スピアナータとは平らに伸ばすという意味で圧力をかけながら熟成するため、固く弾力のある肉質です。 【原材料】豚肉、食塩、ブドウ糖、サッカロース、酸化防止剤（アスコルビン酸）、保存料（亜硫酸Na、硝酸カリウム） 【原産国】イタリア 【内容量】1かたまり約1kg（不定貫）となります。 5.…

5,775円

本場スペインの非加熱サラミタイプのチョリソー。これが転じて加熱タイプのチョリソーが生まれた。パプリカが主体のマイルドなタイプ。辛くはありません。生サラミなので5mm程度にスライスしてアンティパスト、ぺペロー二等のようにピザのトッピングなどにどうぞ・・・。本場スペインでは日本の鰹節的な使い方もするそうですのでいろんな料理にご利用下さい。2005/03ドイツ農業協会主催の品評会で銀賞受賞商品。量　 　…

1,260円

こだわりの味！！ スライスサラミ 豚脂肪をひかえて、国産の鶏肉を主原料としています。 スライスしてありますから、同じようにスライスしたチーズを挟んで食べたりすると美味しいですよ！ 名称 乾燥食肉製品 原材料名 鶏肉、畜肉（豚肉、馬肉、牛肉、マトン）、豚脂肪、水あめ、結着材料（大豆たん白、乳たん白）、食塩、香辛料、砂糖、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na,K）、保存料（ソルビン酸…

525円

商品名 サルチション・イベリコ・ベジョータ （非加熱食肉製品） 名称 ソフトサラミソーセージ（スライス） 原材料名 豚肉、食塩、砂糖、乳糖、香辛料、デキストリン、乳たんぱく、大豆たんぱく、酸化防止剤(V.C.)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 50g 賞味期限 製造から半年 保存方法 10℃以下 原産国名 スペイン 輸入者 アルカン 輸入元(アルカン)からの直送となります。人気商品のため品切…

1,070円

オススメセット商品はこちら↓↓↓ 1日で300セット完売！送料無料のお得なイタリアンコース /*商品説明文設定*/.style1 {font-size: 14px;color: #FFFFFF;font-weight: bold;padding:4px 4px 4px 4px;background:#009933;}.style2 {padding:4px 4px 4px 4px;font-siz…

525円

ドイツ2004IFFA銀賞受賞！Schinkenmettwurst：シンケンメトヴルスト赤身の多いハム材料で作った生ソーセージの意。最近ヨーグルト等で注目を集めているプロバイオチックス乳酸菌の組み合わせの醗酵技術を利用した健康食品です。前熟成を終え冷燻直後の若いうちから食べ、後熟成が進み、回りに白いアミノ酸が噴出す（ヴィンテージ)まで、湿気のない涼しいところに保存し、味を楽しめる。味を楽しめる期間…

1,260円

じっくりと燻製・熟成乾燥ミニ サラミじっくりと燻製・熟成乾燥させた商品です。すっかりおつまみの定番になりましたね。ミニサラミもいろいろなメーカー・種類がありますが、当店の商品はいわゆる「霜降り状の脂身」のバランスが適度に多く（店長：談）、お酒が進む味わいに仕上がってます。おやつに召し上がる時には、お酒が欲しくならない程度に抑えた方が良いかも （＾＾； 名称ドライソーセージ原材料名畜肉（豚肉、馬肉、…

420円

樫木の牧草地で半放牧されそのどんぐり（=BELLOTTA）ベジョータを食べ育った純血イベリア種黒豚（イベリコ豚）の粗挽き肉に塩、パプリカ他、様々な香辛料を混ぜ合わせ腸詰めし、ゆっくり熟成させた極上品。直径55〜65mm　 内容量：100gスライスパック熟成期間：約3〜6ヶ月賞味期限：6ヶ月業務用・パーティー・贈りもの・お酒の肴に 商品は予告無く終了する場合がございます。…

1,313円

■一般的なサラミに比べ、塩分やスパイスの効かせ方が控えめ。味わいを香辛料に頼るのではなく、イベリコ・ベジョータが自ら持つ脂の旨みを楽しめるようつくられています。素材が良いからこそ、スパイスでの誤魔化しが必要無いのです。…

1,554円

樫木の牧草地で半放牧されそのどんぐり（=BELLOTTA）ベジョータを食べ育った純血イベリア種黒豚（イベリコ豚）の粗挽き肉に塩、脂身他、様々な香辛料を混ぜ合わせ腸詰めし、ゆっくり熟成させた極上品（サラミ）。直径55〜65mm　 内容量：100gスライスパック熟成期間：約3〜6ヶ月賞味期限：6ヶ月業務用・パーティー・贈りもの・お酒の肴に 商品は予告無く終了する場合がございます。…

1,313円

　遠州地方に残っていた遠州六白黒豚と　　鹿児島の原種の黒豚を交配させて、　　新しい遠州黒豚になりました。　　その遠州六白黒豚を使用したサラミです。　　　良質の黒豚の良さを引き出すために香　　辛料と塩分を控えめにしてあります。　　こちらはスライスタイプになります。　　写真の枚数で約35gです。　　そのままお召し上がりになれます。　　　 ○内容量100gで、お届けいたします。 ○賞味期限要冷蔵6℃以下…

750円

重　　量：95g賞味期限：当社発送時、50日以上確保いたします。保存方法：常温で保管ください。…

298円

【商品データ】■【ソフトサラミ】スライス、赤白の色合いが美しい、うす切りタイプのソフトサラミ、2本で500g。・赤身と脂身のコントラストが美しい。・うす切りタイプのソフトサラミ。・新鮮な牛肉と豚肉を使用。・一面にちりばめられた赤白の色合い。・パスタトッピング、ワイン、ビールのおつまみ、パーティのオードブルなどで！。・2本で500g。・定価2200円------------------・賞味；着荷後…

1,480円

期間限定プレゼント♪お楽しみドライフルーツ付き120g♪使用保管方法：真空状態で冷蔵庫で約50日の保存が可能です。開封後は冷蔵庫で約20日の保存が可能です。開封後：ラップ等で空気を抜き包み、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で保管し使用後にラップを新しい物にかえて清潔に保管してください。お召し上がり方：お好みの厚さにスライスしてそのままお召し上がり下さい。薄さ約2mm程度のスライスが一般的です。芳香さ…

4,000円

原材料　 畜肉(豚肉　牛肉)　豚脂肪　糖類(水飴　乳糖)　澱粉　たん白加水分解物　食塩　香辛料　ポークエキス　調味料(アミノ酸等)　カゼインNa　リン酸塩(k) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤　(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む)　　内容量 48g保存方法 直射日光を避けて、保存して下さい。…

210円

■食品表示（名称） 非加熱食肉製品（スライス）水分活性0.95未満 ■原材料名 肉、食塩、デキストリン、香辛料、乳糖、砂糖、ブドウ糖、乳蛋白、クエン酸Na酸化防止剤（V・C）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）ポリリン酸Na ■配送方法 クール便（冷蔵） ■賞味期限 冷蔵15日間 ■保存方法 10℃以下にて保存して下さい。 ■内容量 75g ■製造業者 ア…

3,200円

ソフトサラミ 手作りの個性が一番あらわれてるのがサラミ。中村さんち兄しかしらない スパイスのレシピを味わってください。 名称 ソフトサラミスライス (正味量：約100g) 原材料名 国産豚肉、豚脂肪、澱粉、ラム酒、食塩、砂糖、 香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン塩酸（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、 保存料（ソルビン酸K） 賞味期限 4℃以下の保存…

504円

期間限定パルミジャーノレジャーノ24ヶ月熟成80gプレゼント♪お楽しみドライフルーツ付き120g♪使用保管方法： 真空状態で冷蔵庫で約50日の保存が可能です。 開封後は冷蔵庫で約25日の保存が可能です。開封後：ラップ等で空気を抜き包み、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で 保管し使用後にラップを新しい物にかえて清潔に保管してください。お召し上がり方： お好みの厚さにスライスしてそのままお召し上がり下さ…

7,650円

ヨーロッパスタイルの発酵ソーセージドイツサラミよりも酸味の強いサラミです。香りと酸味のある味をお楽しみください。そのままお酒のおつまみに、ピザのトッピングとしてもご使用いただけます。 ○内容量1パック90gのスライスパックで、お届けいたします。 ○賞味期限要冷蔵6℃以下　：2週間 ○原材料豚肉、牛肉、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na）、ブドウ糖、 調味料(アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） ○お届…

680円

樫木の牧草地で半放牧されそのどんぐり（=BELLOTTA）ベジョータを食べ育った純血イベリア種黒豚（イベリコ豚）の粗挽き肉に塩、パプリカ他、様々な香辛料を混ぜ合わせ腸詰めし、ゆっくり熟成させた極上品。直径55〜65mm　長さ約50〜60cm 内容量：1本（ホール）約1kg熟成期間：約3〜6ヶ月賞味期限：6ヶ月業務用・大人数のパーティー・贈りものに商品は予告無く終了する場合がございます。…

9,345円

樫木の牧草地で半放牧されそのどんぐり（=BELLOTTA）ベジョータを食べ育った純血イベリア種黒豚（イベリコ豚）の粗挽き肉に塩、脂身他、様々な香辛料を混ぜ合わせ腸詰めし、ゆっくり熟成させた極上品。直径55〜65mm　長さ約50cm 内容量：1本（ホール）約1kg熟成期間：約3〜6ヶ月賞味期限：6ヶ月業務用・大人数のパーティー・贈りものに 商品は予告無く終了する場合がございます。…

9,345円

■食品表示（名称） 非加熱食肉製品（スライス）水分活性0.95未満 ■原材料名 豚肉、食塩、デキストリン、香辛料、乳糖、砂糖、ブドウ糖、乳蛋白、クエン酸Na酸化防止剤（V・C）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） ■配送方法 クール便（冷蔵） ■賞味期限 冷蔵15日間 ■保存方法 10℃以下にて保存して下さい。 ■内容量 75g ■製造業者 アサヒグラン…

3,200円