おとなのためのお肉

しっかりした“肉”の歯ごたえがあります。ちょっと硬めです。※火が通ればOKです。　鴨の味がしっかりて“鴨団子”という感じです。鴨鍋には欠かせません！華やかな主役ではないけれど、「鴨鍋」にはなくてはならない秘かな人気商品です！●「シェフ桑原」特選素材で味わう鴨鍋セットへ！ ◆商品情報◆ 原材料名 フランス産バルバリー種鴨肉、鶏卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料（アミノ酸など） …

450円

広大な自然環境が育む、まろやかな味とコク。 トリゼンフーズでは、厳しい基準で選び抜きお客様に安心して提供できる合鴨のみ使用しております。本来、鴨が持つ臭みをなくし、柔らかい肉質と上質の旨味を兼ね備えた極上の合鴨肉です。昆布だしをベースにしたスープとの絶妙なハーモニーをご堪能ください。 商品について この商品は【冷凍配送】です。　お召し上がりになる前に、「自然解凍」するお時間が多少必要です。 ■ 鴨…

5,780円

スモークの表面にふんだんに粗挽きブラックペッパーがちりばめられ、とってもスパイシーな大人の味です。お酒やビールのおつまみにGOOD！！某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨のむね肉を桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし！ *商品情報* 原材料…

1,995円

たっぷり楽しめるお得なご家庭用ジャンボセットです。 広大な自然環境の中、独自の飼料を与え、じっくりと時間と手間をかけ育て上げられた合鴨を、厳しい基準で選び抜き、本来鴨が持つ臭みもなく、柔らかい極上の鴨肉に仕上げました。脂身の旨味を極めた究極の逸品です。昆布だしをベースにしたスープとの絶妙なハーモニーをご堪能ください。 商品について この商品は【冷凍配送】です。　お召し上がりになる前に、「自然解凍」…

9,800円

【商品梱包内容】 鴨まる(たれ付)： 京彩色： 薩摩の野菜入りつくね： (20g/ヶ×6ヶ)/P×1P(20g/ヶ×8ヶ)/P×1P(25g/ヶ×12ヶ)/P×1P 【使っている原料】 合鴨肉(台湾)、玉ねぎ(国産)、鶏肉(国産)、みりん、酒、しょうゆ、パン粉、卵白、砂糖、水あめ、澱粉、生姜、小麦粉、塩、大葉、胡椒 鶏肉(国産)、もち米(国産)、玉葱(国産)、片栗粉、白ネギ(国産)、にんじん(国産…

1,000円

通常1kg（3〜4枚）で￥6300ですが1kgでは多い方、500gでも多い方のために！鴨ロースフレッシュ1枚をなんと送料無料￥1,750で、ご提供しちゃいます！！[産直青森県]某料理ショーで見事勝利をおさめた、フランス産バルバリー種鴨肉の上質なロース肉をとりたて一枚一枚、新鮮パックにしました。冷凍ではありません。難しいレシピなどご存知なくても、塩コショウして両面をじっくりと焼くだけで、ヘルシー鴨の…

1,750円

鴨しゃぶに最適です。[産直青森県]＜冷凍品＞●鴨ロースは鴨のむね肉です。1羽から2枚しか取れません。●鴨鍋具材の主役●フランス鴨のローススライス（フランス産バルバリー種）●フランス産バルバリー種の鴨を青森の自然の中で育てまし　た。●新鮮なむね肉を1人前にスライスしてパックしました。●食べやすいように薄くスライスしました。●冷凍150g/約1人前鴨ロースを薄くスライスした冷凍パックです。薄くスライス…

1,020円

生食可能なフォアグラです。 他ではちょっとありません。 国際航空便にて常時在庫しております。 まずはステーキにてどうぞ。 冷凍のフォアグラをステーキにする場合、素人では火加減が 難しい場合があります。 失敗すると脂分が溶け出し、 小さくなってしまいます。 でもこれなら大丈夫！ 生食可能ですので、程よい火加減で召し上がって頂けます。 誕生日パーティー等、特別な日にちょっと贅沢に フォアグラは…

9,800円

某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、フランス原産のバルバリー種の鴨を日本の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨のむね肉を桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれること間違いなし！ *商品情報* 原材料名 鴨肉（フランス鴨：胸肉）、食塩、砂糖、リン酸塩（Na)　調味料（アミノ酸など）、酸化防止剤（ビタミンC）、　発色剤（硝酸K、亜硝酸…

1,995円

鴨スモーク 処理工程に紅茶エキスを使い衛生的に処理した鴨です。 クセがなく柔らかいです。 お好み厚さに切ってオードブル・サラダ・マリネにどうぞ！ オニオンスライスと相性がとってもいいですよ！！ (お客様から教えて頂きました。超おすすめです！） 更に！ こちらの商品はまとめてお求めになると お安くなりますよ♪→ 原材料名 ：合鴨肉、砂糖、食塩、 香辛料、リン酸塩、調味料(アミノ酸等）、 酸化防止剤(…

472円

口コミで人気の炭焼合鴨つくね棒です！35g×5本×10パック製造：中国米久自社工場賞味期限：お届け後1ヶ月以上お召し上がり方・ボイルの場合（袋のまま、沸騰したお湯で加熱してください。冷凍の場合：約7分・解凍済みの場合：約3分）・電子レンジ(500W)の場合（袋から出し、ラップをしないで加熱してください。冷凍の場合：約4分・解凍済みの場合：約2分）・オーブントースターの場合（解凍後、袋から取り出し約…

2,380円

[産直青森県]●青森育ちのフランス産バルバリー種の鴨のもも肉をスライスした冷凍パックです。●300g（約2〜3人前）です。●スライスしてあるので解凍してそのまま使えます。もちろん焼肉にもあいますが、焼きすぎに注意！！硬くて美味しくなくなります。●鴨しゃぶのつけだれにもおススメ！胡麻ドレッシング●焼肉にしてレモンの汁につけるのもサッパリして美味しい　ですよ！しゃぶしゃぶのたれには「シェフ桑原」のこだ…

1,310円

特選素材の鴨鍋セット某TV料理ショーで見事勝利を手にした、青森育ちのフランス鴨肉をこの機会に是非ともご賞味ください！鍋のつけだれにしても美味しい胡麻ドレッシングは｢シェフ桑原」の定番大人気商品！この胡麻ドレッシング付きのセットです！ *商品情報* セット内容 （4〜5人前） 鴨ローススライス　150g（冷凍） 2個 鴨ももスライス　300g（冷凍） 1個 ネギ入り鴨つみれ　190g（冷…

4,810円

お届後、未開封冷凍約半年 冷凍保存してください。 約45g〜55g×4個　＠トリュフ1個 フランス産 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて ◇フォアグラ商品一覧ページへ…

3,000円

お届後、未開封冷凍約半年 冷凍保存してください。 約45g〜55g×4個 フランス産 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて ◇フォアグラ商品一覧ページへ ■フォアグラについて もともと、肝臓とは胃や腸で消化された食べ物から吸収した栄養や糖分、たんぱく質を蓄えたり、ホルモンの活動を調整したり、脂肪を分解する器官である。 フォアグラと言えば、鵞鳥や鴨の肝臓の名称で、渡り鳥が長旅をする前に、エネルギーを肝臓…

2,980円

[産直青森県]青森の農場から新鮮とりたて、冷凍していないフレッシュ肉をお届けします！「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、青森産のフランス鴨肉を是非ご堪能下さい。シンプルにステーキするのがオススメ！▲調理例：鴨ロースフレッシュ一枚に塩コショウして両面じっくりと焼くだけ！先日、テレビで「プリンセス天○」さんが「鴨肉はビタミンがいっぱいでお肌のためには欠かせません！」と言いながら、鴨のソテーを美…

3,400円

鴨ロースフレッシュ500g（￥3400）と、鴨ももフレッシュ500g（￥1900）とのオトクなセットです！シンプルにステーキするのがオススメ！▲調理例：鴨ロースフレッシュ一枚に塩コショウして両面じっくりと焼くだけ！ *商品情報* セット内容 鴨ロースフレッシュ　（冷蔵） 500g 約2枚 鴨ももフレッシュ　（冷蔵） 500g 2〜3枚 配送方法 賞味期限 冷蔵7日間 できるだけ…

4,980円

店長は鴨のハツが大好きでいつもパクパク食べちゃいます。“ハツ”とは「心臓」のことです。当然、1羽から1個しか取れない稀少品です。鶏のハツよりだいぶ大きいです。ご家族みんなで味わえる、たっぷり500g冷凍パックです。▲冷凍パックでのお届けとなります。・内容量：約500g（10個〜15個） 鴨10羽〜15羽分です。・写真は料理例・ちょっといためただけで柔らかくて美味しいですよ〜。■こうやって食べると美…

1,050円

合鴨ロース スモーク（約200g） 新鮮な合鴨ロースのステーキ肉を特製のチップでスモークしました。 商品内容 合鴨ロース・スモーク　中国産（約200g） 賞味期限 商品到着日ヨリ3ヶ月（冷凍庫にて保存） お召し上り方 お好みのお料理にそのままご使用ください。 冷蔵庫で1日かけて解凍してください。 （半解凍位の方が薄くきりやすいです）…

950円

食べやすい大きさのローススライスが登場しました！左が150g、右が100gです鴨ロースを薄くスライスした冷凍パックです。薄くスライスしてあるので解凍してそのまま使えます。数量限定で100g新登場！包丁いらず！？で炒め物やもちろんお鍋にもGOOD・しゃぶしゃぶは10回ぐらい“しゃぶしゃぶ”とすると美味しいです。・焼肉ではそっと焼いてレモン汁などで食べると鴨の深い旨みをより楽しめます。【ご注意】焼きす…

440円

当店人気商品のご案内 ないしょ、内緒で売ってます禁断の合鴨スモーク（1本／約200g） 商品詳細 某居酒屋チェーン店に卸売りしている合鴨スモークを卸売り価格にて期間限定販売です。 商品規格 名称／合鴨スモーク原材料名／合鴨肉、食塩、こしょう、砂糖、酒、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、ニチニール色素、発色剤（亜硝酸…

525円

★★フランス・モービアン産カモ♪★★ ホテル・レストランでは最も使用されている高級フレンチ食材です。産　地　フランス・モービアン地方内容量　約350g内　　　容カモロース（雄）賞味期限−18℃以下の保存：3ヶ月解凍後はお早めにお召し上がり下さい。保存方法-18℃以下で冷凍保存してください。原材料鴨肉配送方法フランス・モービアン地方産バルバリー種カモロース（雄…

1,218円

…

4,200円

フレッシュとは「冷凍していないもの」を指して言います。新鮮だからできることです。[産直青森県]●フランス鴨もも正肉（骨なし）の　フレッシュを新鮮パックしました。●約150g〜350g/枚が2〜3パック程入っています。●数量は500gですが、多少前後致します。ご了承ください。　ご了承の上お買い求め下さい。●鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮・・・。●フレッシュ（とり立て、冷蔵）なので、お早…

1,900円

近年の冷凍技術の向上により、解凍後よりフレッシュ商品に近い商品という事でホテルレストランなど大量にフォアグラを使うところでは人気の高い商品です。 特徴はクリーム色のつややかなフォアグラはグースフォアグラでフランス料理の定番！大きさは約700g以上の大きさ・・・。深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。アルザス地方のストラスブールや南フランスのラ…

5,800円

スライスしてそのままサラダやオードブルで、鴨南蛮としておそばや、煮物に合わせてみても、 表面をカリッと香ばしく焼いてステーキに、など、いろいろなお料理でお楽しみください。 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月解凍後　冷蔵で約2〜3日 内容 鴨ロースハム　約200g 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 解凍してそのままスライスしてお召し上がりいただけます。 …

840円

Information フィレ・ド・カナール（バルバリー種） ※発送の形状です 【原材料名】鴨肉 【内容量】約250g〜450g 【原産国】フランス 【備　考】3．9円／gで確定後、金額をお知らせします。 ※入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。ご希望のグラムがありましたら、ご連絡ください。   いつも常備しておくととっても重宝気軽に自宅で『鴨の…

1,228円

鴨肉本来の旨さを生かした豊かな風味が特徴です。 キュッキュッという感じの弾力のある食感です。 そのままスライスして、ドンブリに、ビールに、赤ワインや日本酒など、酒の肴におすすめですよ。 鴨肉にはビタミンA1、B2など豊富に含まれております。 名称 合鴨スモーク 原材料名 合鴨肉・食塩・こしょう・砂糖・酒・リン酸塩・調味料（アミノ酸）・酸化防止剤（ビタミンC）・ニチニール色素・発色剤（亜鉛酸Na） …

1,170円

台湾産紅茶鴨グリラースタイル丸鳥2.4/2.6Kgサイズ 鳥インフルエンザの心配が払底した台湾の紅茶鴨。バルバリー種。柔らかさ、味わいは一段とよくなり、ローストしたあと取り出す胸肉のジューシーさはフィレ肉の料理とは比べ物になりません。折角のお買いになったオーブンもこのダックの調理で腕を磨かれてはいかがでしょう。塩・胡椒して油をぬり180℃で40〜70分くらいで、焼きあがります。(オーブンによって多…

2,047円

フランスモービアン地方産Aクラスタブル・ロワイヤルのフィレド・カナール・バルバリー種の食肉用に作られた鴨の胸肉で1枚が約300g〜350gぐらい。 【スピード便対応：東北】【スピード便対応：関東】【スピード便対応：北陸】【スピード便対応：甲信越】【スピード便対応：東海】【スピード便対応：近畿・関西】【スピード便対応：中国】 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月 内容 フランス産フィレドカナール バル…

1,100円