おとなのためのお肉

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。帆立ムースの真ん中に数の子がた〜っぷり！フランス料理と和食の見事なコラボレーション！冷凍品との同梱はおススメできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ ・到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 　これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日 　かかってしまいます。　品質上問題はご…

4,600円

*商品情報* セット内容 （3〜4人前） 鴨ロースフレッシュ　（冷蔵） 500g 鴨ももフレッシュ　（冷蔵） 500g 配送方法 賞味期限 冷蔵7日間 できるだけお早めにお召し上がりください。 ※冷凍保存可 ※冷凍商品との同梱も可能ですが、その場合、鴨肉も冷凍 　状態でのお届けとなりますので、ご了承ください。 *お召し上がり方* ●鴨のフレッシュ肉で鴨しゃぶは…

5,700円

業務用です。冷蔵便でのお届けとなります。鴨ガラの首の部分だけとなります。裁いてすぐの冷蔵商品ですが、冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります。鴨のだしとりにお使いいただけます。もともと業務用ですので、少々処理が必要な場合もあります。鴨のだしとしてご利用いただけます。この商品はご要望のある方のみに販売しております。ご了承ください。…

900円

フランスのフォアグラの80％を生産するランド地方catering社のフォアグラです。 1925年以来、この地より、より良い商品を世界に届けています。 フォアグラをムース状にしたものを50％使用しています。 コンサルブドタイプ：缶詰タイプで品質に安定感があり、常温保存できます。 DELICEブランドは品質もよく価格もお手ごろです。一般的に一番使用されているタイプです。 常温保存 サ…

6,825円

豚肉を中心にガチョウの脂肪、マデラ酒等で味付けし、フォアグラ風に作り上げています。 ガチョウのフォアグラより少し淡白で、おもとめやすく食べやすい一品です。 開缶してすぐ食べられるタイプになっています。 ソフトできめ細か、まろやかな舌ざわりは絶品です。 ブリオッシュや、トーストしたパンにどうぞ。 サラダにしたり、イチジク、洋ナシのコンポートなどの フルーツとも相性抜群です。 甘口白ワインや赤…

2,940円

3％トリュフの入ったフォアグラ 2枚入り ランキング入りしました！ 良質でフレッシュなトリュフ（3％）入りフォアグラ2枚入り 調味済みですから、開けてすぐ食べられるタイプです。 ソフトできめ細か、まろやかな舌ざわりは絶品です。 ブリオッシュや、トーストしたパンなどにもどうぞ。 サラダにしたり、また、イチジク、洋ナシのコンポートなどのフルーツとも相性抜群です。 甘口白ワインや赤ワ…

7,560円

・オマール・オー・ブリオッシュ（E-2）約1.0kg・カナールテリーヌ・オー・カルバドス（C-28）約400g・フォアグラテリーヌトリュフ入り 約300g ◆商品情報◆オマール・オー・ブリオッシュ　E-2 原材料名 オマール,帆立,サーモン,小麦粉,鶏卵,ジュレー 内容量 約1.0kg 幅7.8*高さ6.5*30cm 業務用PP容器入り 賞味期限 製造日より冷蔵10日間 できるだ…

21,690円

鴨鍋に南部せんべいを入れちゃいました！コクのある鴨のだしをたっぷり吸ったおせんべいがもうたまりません！とろけるプルプル感を是非お試しください。 野菜はお好みでご用意ください。 鴨ローススライス 150g 150g×2　賞味期限：冷凍6ヶ月 原材料：鴨肉 鴨のむね肉を約3mmでスライスしました。 鴨ももスライス 300g 300g×1　賞味期限：冷凍6ヶ月 原材料…

4,270円

　　　お肉のプロが選んだお肉です！ 串焼きはお肉ともつの鮮度が命です！ 鴨にネギを混ぜたつくねを五平餅タイプに串付けした商品です　鴨とネギが良く合う？を試してみましょう　1本70gのボリュームでBBQでも人気の商品です　卵黄につけても　good　ですね　 　 魚焼器での焼き方：串をアルミホイルで包んでから焼いて下さい 産地　中国産 保存温度　　冷凍　 賞味期限　到着より冷蔵3日間冷凍1…

1,449円

【カジュアル、そしてリーズナブル！】フォアグラ ブロック（ガチョウ）●日本人の口にも合う、濃厚な旨みフォアグラのおいしさとは、やはり舌の上で広がる、奥行きのある濃厚な味わいでしょう。口の中に含むと上品な脂分がトロリと溶け出してきて、一般的に食されているレバーの中でもその旨みは最高レベルのものとされています。高級食材ということもあってなかなか口にする機会は少ないかもしれませんが、日本人の口にも合うお…

5,103円

鴨肉からとった脂です。原料：鴨の脂賞味期限：3ヶ月保存：冷蔵内容量：900g業務用です。…

2,500円

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3,150円

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3,150円

ROUGIE1875年、料理人ジャン・ヴィヴィエが、缶詰め会社をカオールに設立。 創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。 その後、レオンス・ルージェの代に「ルージェ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージェが1950年代に「ルージェ」を世界的なブランドとして確立させました。完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージェはフランス…

8,610円

◆鴨串　商品情報◆ 原材料名 鴨ロース(青森県産)、食塩、こしょう 内容量 150g (50g×3本) 賞味期限 製造日から半年 保存状態 冷凍 ◆鴨の蒸しつくね　商品情報◆ 原材料名 鴨肉(青森県産)鶏軟骨、しいたけ、玉ねぎ、パン粉、鶏卵、とろろいも、醤油、砂糖、ミリン、食塩、サンショウ、食用植物油、アミノ酸液、発酵調味料、コーンスターチ、リンゴ酢、カラメル色素、増粘…

3,380円

○本鴨ローススライス内容量200g×3袋原材料名鴨肉(青森県産)保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)製造者株式会社ジャパンフォアグラ○本鴨つみれボール内容量100g×3袋原材料名鴨肉(青森県産)、鶏卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料(アミノ酸等)保存方法-18℃以下で保存(要冷凍)製造者株式会社ジャパンフォアグラ○鴨鍋スープ10倍濃縮内容量50g×6袋原材料名発酵調味料、しょうゆ、…

5,250円

商品詳細 【商品内容】 ■北海道滝川名産　北海合鴨（あいがも）　かもローススライス　180g　1袋 原材料名：あいがも肉 内容量：180g ■北海道滝川名産　北海合鴨（あいがも）　鴨ももスライス　180g　1袋 原材料名：あいがも肉、リン酸塩Na、食塩、クエン酸、貝Ca、酵素、原材料一部に卵、小麦を含む 内容量：180g 保存方法：-18℃以下 冷蔵庫に移し入れ、時間をかけてゆっ…

2,221円

希少価値のある合鴨のスモーク。シモン芋ってご存知ですか！とても薬効の高い白い芋です。シモン芋と伊江島特産のピーナツを餌に混ぜています。おかげでとってもヘルシーで美味しいお肉に仕上がりました。スモークされているので焼く暇も手間もありません。でも・・・ちょっとオーブンで温めるとやめられません！！ 内　　　容 2kg前後 賞味期限 3か月以上 保存方法 冷凍・冷蔵 召し上がり方 加熱処理済み 原…

12,000円

販売単位：羽 販売単位当たりの量：1羽約800g 原産地：フランス 販売形式：冷凍 用途：加熱用本品は冷凍です。そのまま冷凍していただければ2ヶ月以上の保存が可能です。…

2,772円

…

367円

上質な鴨肉のももとロースを併せてスライスしました。色が変わる程度にしゃぶしゃぶしてポン酢やたれでお召し上がりください。 火を通しすぎるとかたくなりますのでご注意ください。【注意】ご注文をいただいてからスライスして冷凍いたしますので、3〜5日くらい掛かります。ご容赦ください。内容量390g※北海道・沖縄・離島への配送は、別途450円の料金が加算されます。ご了承下さい。…

6,280円

3月北わくの日フォアグラスモーク100g　40％引き！常温に戻していただくとマッタリ感が味わえます。100gでも2〜3人分はありますよ！カナッペにしても100gで8枚前後は取れます。お誕生日やお祝いなど、特別な日にお気に入りのワインと一緒にいかがですか？▲冷蔵真空パックです。 ■ご注意■ ・フォアグラスモークは冷蔵商品ですが冷凍品との同梱も可能です。 ・冷凍品を同時注文され冷蔵品と分けて別梱…

1,920円

冷蔵・1kg、バルケット（テリーヌ型）大きくカットされた鴨のコンフィ、ジェジエ（砂肝）、スモーク・マグレ（胸肉）の3種が同時に味わえます。加熱調理してあるため、余分な油がなく、豚や牛のゼラチンも使用せず鴨100％です。スライスしてサラダを添えて前菜に。コルニッション（ピクルス）と一緒にサンドイッチに！温めてメインの肉料理としても美味しくお召し上がりいただけます。商品は予告無く終了する場合がございま…

7,875円

ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。◆商品情報◆*原材料：　　　　鴨肉、フォア・ド・カナール、ピスタチオ　　　　　　　　　　シャンピニオン・鶏卵・フュタージ　　　　　　　　　ブランデー・ワイン*賞味期限：　　【冷蔵1週間】　　　　　　　　（できるだけお早めにお召上がりください）*サイズ：　　　　巾4.0cm×高さ3.5cm×長さ約35cm*内容量：　　　　600…

6,720円

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。 ◆商品情報◆ 原材料名 鴨肉，帆立，リードボー，フュタージュ（パイ生地），食塩，ブランデー，コショー，リン酸塩（NA），調味料（アミノ酸など），酸化防止剤（エリソルビン酸Na），発色剤（硝酸K、亜硝酸Na），増粘多糖類（原材料の一部に小麦粉、バター、卵を含む） 内容量 約600g 幅4*高さ4.5*25.5cm 業…

7,900円

希少価値のある合鴨のスモーク。シモン芋ってご存知ですか！とても薬効の高い白い芋です。シモン芋と伊江島特産のピーナツを餌に混ぜています。おかげでとってもヘルシーで美味しいお肉に仕上がりました。スモークされているので焼く暇も手間もありません。洋酒から日本酒、ビールと酒の種類を選ばずどんな酒とも　相性ぴったりの肉です。内容量：胸肉100g…

1,000円

※この商品は京都産です。飼育物は売りたくないですが美味しいです。冷凍のかたまりでのお届けとなります。半解凍で切って頂くと綺麗にきれます。食べ方パンフレットは付きません。※写真は800g入りです。…

1,600円

3缶お買上げで【送料無料】！ 缶を開けただけで、フォアグラとトリフの香りが広がります！！ クラッカーやパンの上にのせ、カナッペ風にお楽しみ下さい ！ 1缶 1575円のところ 1100円！ ご注文後、当店よりメールでご案内いたします。 世界三大珍味のトリュフとフォアグラのコラボレーション！ 缶の上下のリングプルで簡単にあきます。中味がきれいに取り出せてスライス可能です。…

1,100円

商品について特徴　　・京都産鴨肉のミンチに京野菜の九条ねぎ・卵等で　　　味付けしてます。お鍋・煮物にどうぞ。内容量　　　・1パック約200g賞味期限　・冷蔵庫での保存で商品到着日より3日間　　冷凍庫での保存で商品到着日より90日間　　　　解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内に お召し上がりください。商品配送形態　・ヤマトクール便にてお送りします。　　ご注文時、備考欄にて冷蔵便・冷凍便を お選び下さ…

840円

鴨の新たな味わいに出会えます。(^O^)「鴨の串焼きセット」「鴨串」は塩とコショウだけで味付けしました。あとは焼くだけ！だから、鴨の素（す）の味をお楽しみいただけます注）焼き過ぎに注意！デッカイ「鴨の蒸しつくね」は焼くと部屋中に鴨の極上の香りが立ち込めます。すでに蒸してありますので、外側をこんがりときつね色に焼くとさらに美味しくいただけます。 お届けは新鮮さ、うまみをそのまま閉じ込めた真空冷凍パ…

2,000円