おとなのためのお肉

「合鴨ミンチ」の特徴 鴨団子も鴨ハンバーグだって作れる！ 鴨重人気の商品！！ 豚や牛のミンチと同じように使用できます。 ハンバーグや餃子等にもお使いいただけます。 牛や豚のミンチに比べると癖がなくあっさりした味です。 2度挽きしているので、非常になめらかな食感です。 合鴨のミンチは、脂肪分が多く少し柔らかく、 しかも、手のひらの体温でも溶けてくるので、 冷蔵庫でよく冷やしてから調理すると、 調理し…

210円

重量 2200g 賞味期限 冷蔵7日間 人前 3人前 外箱サイズ W28.5×L24.5×H7.5 冷凍便or冷蔵便 冷蔵便 産地 台湾（合鴨）、国産（つくね） 【セット内容】 合鴨肉（300g）、合鴨つくね（100g）、白ねぎ（100g）、ごぼう（100g）、島根県産生椎茸（6枚入り）、オリジナル無添加スープ（600ml×2袋）   さらに商品の魅力は必読です！ ▼▼▼▼▼▼▼…

4,500円

【商品梱包内容】 鴨肉のダンゴ：15g/ヶ×12ヶ 合鴨ローススライス：100g 鍋用のタレ　 ：40g/ヶ× 2ヶ 【使っている原料】 合鴨肉(台湾)、卵白、澱粉、砂糖、塩、生姜、コショウ 合鴨肉(台湾) 【メニュー提案】 お鍋、うどん、そば、ラーメンに！！ 【賞味期限】 冷凍にて30日。また、保存料は使用しておりませんので、開封後は早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 -18℃以下で保存（…

1,980円

【商品名】夏林参鶏湯【内容量】800g 【原材料】【主原材料】夏林参鶏湯。【賞味期限】6ヶ月 【保存方法】 直射光線及び高温の場所を避けて保管してください。【詳細説明】 韓国の夏に食べる代表的な料理で無気力な体に元気をつけてくれる夏林参鶏湯。 …

771円

■ ふわふわっ！合鴨つくね 鴨鍋の他に、つくねバーグなどにもご利用いただけます。やわらかな食感をお楽しみ下さい。 内容量 ■ 合鴨つくね（200g）×3パック 　商品が到着したら ●すぐにお召し上がりにならない場合 ※一旦解凍したものを、再度冷凍しますと品質が損なわれますのでご注意下さい。 　保存方法 　冷凍保存 ●賞味期限 　冷凍保存 　製造日より6ヶ月 賞味期限はあくまでも目安です。 なるべく…

2,100円

・内容 半羽(約3人分です。) ※濃縮だし付 ・賞味期限 商品到着後三日以内 ・保存方法 要冷蔵 ・調理方法 加熱してお召し上がり下さい。 ※鍋の作り方の紙を商品に付けています。鍋の大きさや野菜の量などにより濃縮ダシが足らない場合は、醤油や味醂などで調整してください。 ・原材料 天然鴨(新潟産) 　市販されている濃縮だしをお使い頂く場合は、分量より少し多目の水で薄めて頂くほうが、素材の味を生かした…

4,750円

冷凍フォアグラドカナールのポーションカット商品です。フォアグラを採り出すための解体処理後、一時間以内に鮮度の良い状態でスライスされ、−50℃で急速冷凍した商品です。鮮度と使い勝手の良さは、解体後一時間以内に加工・冷凍をし、1ポーション約45g〜55gにカット！また1ポーション45g〜55gは食べ応えのあるサイズとなっております。ちょっとお客様がご自宅を尋ねて来た時、ちょっとフォアグラを食べてなって…

680円

柔らかく、癖のない美味しさ！フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種のフィレ肉（ムネ肉）です。カネット『メス鴨』はカナールに比べ一回り小さいので、1枚お一人様で召し上がられるには最適なサイズになります。 【バルバリー種鴨内訳】フィレドカナール/フィレ『胸肉』カナール『オス鴨』フィレドカネット/カネット『メス鴨』になります。キュイスドカナール/キュイス『骨付』カナール『オス鴨』キュイスド…

1,344円

鴨ハンバーグ3個＋フォアグラスモーク100gのセットです。　鴨ハンバーグの上にフォアグラスモークのソテーをのせれば、はい！「鴨ハンバーグのロッシーニ風」のできあがり！とろ〜っとして、口に入れるとシュワ〜っと溶けるフォアグラがハンバーグの肉と絡まって、もうたまりません！もちろん、鴨ハンバーグ、フォアグラスモークそれぞれ召し上がって頂いてもOK！▲フォアグラスモークは100gスライスの真空パックです。…

4,950円

冷凍品との同梱はあまりおススメできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ ・到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 　これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日 　かかってしまいます。　品質上問題はございませんが、 　より新鮮な状態でのお届けをお勧めしております。 　※2日以上の連休の翌日、および翌々日にもご注意 　　ください。・品質管理上、この商品…

3,800円

●紅茶鴨スモークロース●内容量1kg　（5個入り）賞味期限冷凍マイナス18度℃以下で約3ヶ月原材料合鴨肉・砂糖・食塩・香辛料・リン酸塩・調味料・酸化防止剤・発色剤調理方法解凍した鴨スライスをお皿に盛り付けるだけです。またお好みでネギの細切りを包んで食べても美味しいです。スライスされてるので便利です。すでに、燻製されていますので、生で食べられます。ワイン、老酒など最高に合います。お届けの梱包状態につ…

3,150円

鴨スモーク約200g（ノーマル×1、）鴨ハンバーグ約160g×3冷凍で送ります。●送料込●クレジットカード可●配送日指定（コメント欄にご記入ください。）　日にちに余裕をみてご指定ください。…

3,800円

■砂肝とは：「鳥類で、前後二部に分かれた胃の後方の部分。筋肉が多く胃壁は強く厚い。鳥類は歯をもたないので、飲み込んだ砂や小石を砂嚢に満たし食べ物をすり砕く。」専門的には筋胃といい、“ズリ”とも呼ばれます。▲500g冷凍真空パックです。・内容量：約500g　　これは結構多いです。　鶏の砂肝よりちょっと大きいかな。　一家族では一度に食べきれません。・店長は小さく切って塩,胡椒で串焼きにしたり、　野菜炒…

1,050円

*商品情報* セット内容 (3〜4人前） 鴨ローススライス　150g （冷凍） 3個 比内地鶏スープ 200g 1袋 配送方法 賞味期限 ・鴨ローススライス 　冷凍6ヶ月　 　※解凍後はお早めにお召上がりください。 ・比内地鶏スープ 　製造日より1年 *お召し上がり方* ・鴨肉は沸騰したお鍋の中で10回ほど“しゃぶしゃぶ”してお召上がりください。 普通に焼肉にしたり、ネギ…

3,170円

やっぱり、早起きは三文の徳なんですねぇ〜！！7月5日！早朝6時〜9時の3時間限りのタイムセール！コンピューターの前にいない方もご安心下さい。ケータイからOKです。↓↓↓↓↓↓▲従来の鴨ハンバーグ（160g)よりひと回り小さいです。「鴨ハンバーグ（160g）が大きすぎる」という声にお答えして！通常価格 3個セット　￥930のちょっぴり小さめ鴨ハンバーグがなんと　6個セット　￥1860しかも、送料無料…

1,860円

●世界2大珍味セット　マグレカナール（鴨肉）付き●内容量フランス産フォアグラ約25g　1P　＋　おまけ1P（おまけを合わせて全部で2Pです）ヒマラヤ産黒トリュフ約20gフランス産マグレカナール約280−350g　賞味期限冷凍マイナス18度℃以下で約3ヶ月原材料フォアグラ・黒トリュフ・マグレカナール調理方法詳しい食べ方は別途、栞にてお付けいたします●同梱人気商品●ラズベリームースケーキチーズケーキエ…

4,179円

商品名・内容物 ◆あい鴨鍋　4人前 ◆内容物 　　あい鴨肉（ブラジル産）300g 　　あい鴨つくねボール（中国産）200g 　　鴨鍋のつゆ　　40gx2 　 賞味期限 冷凍　2009年4月 お届け日 1週間程度でお届け予定です 温度帯 冷凍便でお届けします 同梱 他の商品をご注文頂くと一緒にお届けできます 送料分お得になりますのでこの機会に是非お試…

2,520円

▲盛り付け例：解凍してスライスするだけ♪　香ばしいフランス鴨と和風味との相性バッチリ！「シェフ桑原」の鴨肉レシピに「和風鴨ロースト」のレシピがありますが、それでも作るのは面倒くさい！！という方のために、作っちゃいました。醤油ベースで和風に仕上げました。シェフのこだわり、フランス鴨肉の旨みが醤油ベースの和風味に見事にマッチ！ご飯がすすみます！勿論、お酒のおつまみやオードブルにも最適！・ひとつひとつが…

1,780円

「合鴨ロースしゃぶしゃぶ用」 最高級の贅沢な味 鴨重の合鴨肉しゃぶしゃぶ用は、 生肉では不可能と思われた薄切りの限界に挑戦し、 他店では絶対まねのできない独特の切り方で、 非常にしゃぶしゃぶに適した肉に仕上がっています。 しゃぶしゃぶにすると、柔らかいのに歯ごたえがあるという鴨肉独特の触感と、新鮮な鴨肉だけがもたらす非常にジューシーな味わいが楽しめます。 鴨はあまり煮込みすぎると、美味しさが逃げて…

504円

・鴨ローススライス　　×2　　2,040円 ・鴨ももスライス　　　×1　　　 1,310円　 ・ネギ入り鴨つみれ　×1　　　　　450円 ・比内地鶏スープ　　 ×1　　　　　280円 --------------------------------- 　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,080円のところ 　　　　　　　　　　3,990円！！ **大切な人への贈り物にも** 　みんなで囲む“鴨鍋…

3,990円

賞味期限 冷凍保存で約3ヶ月 保存方法 冷凍庫にて保存してください。 サイズ 約300g 原産国 原材料：フランス産　製造：日本 発送方法 クロネコヤマト宅急便（冷凍便）にて お届け日 当日9時までのご注文で翌日お届け！ ※クレジットor商品代引ご選択の場合 ご注文後、メールにて詳細をご連絡致します。 【特徴】 フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたスモークです！分厚い…

1,980円

発送に関するご注意 配達日時指定がある場合は 指定日の4日前までにご注文 お願いいたします。 ●「福住」より直接発送しますので 　 他の商品との同梱はできません。 ●納品書・振込用紙などは発送いたしませんので、受注確認メールを保存ください。 ●下記の到着日をご確認の上ご利用ください。 ※年末は混雑しますので遅れる場合があります。 ●長期不在などにより賞味期限内にお受け取りいただけな 　 かった場合…

6,500円

キュイスドシャランの4本セット。1本250g〜300gの4本セットです。 美味しく簡単は骨に沿ってナイフを入れて開き、塩と胡椒で炭火焼が一番お奨め。本格的な調理にトライと言う方は、そのままコンフィー (脂煮)がおすすめ。 鴨の脂は入手できないので、塩・胡椒とお好みのハーブで1晩漬け込み、翌日タップリのサラダオイルを70度位に熱してゆっくり2時間ほどかけて煮あげてみてください。保存食として、重宝しま…

2,625円

お届後、未開封冷凍で約半年 冷凍庫で保存してください 約350g フランス産 クロネコヤマト宅急便（冷凍）にて ◇家禽類一覧はこちらから フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ！分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。 フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグ…

1,350円

フランス・ヴァンデ産のうずらの魅力をいっぱいで、風味ある、柔らかく美味しい鶉の骨無し丸鳥です。パックに2羽分1羽150g位です。 解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。 正肉ですから細切りにして炒め物にもいいですね♪中華風塩炒めでうまみたっぷりのあんかけにしました・・・中抜きカイユ丸鳥はこちら…

1,890円

【NS02送料無料】 「鴨鍋セット」の特徴 鴨重の最高級合鴨ロース700gに 関西風味の京風だしの素7つをセットにした シンプルな商品です。 後は、野菜を用意すれば本格的な鴨鍋の出来上がりです。 合鴨肉の中で、鴨鍋にして一番美味しいのはロース肉です。 そのロース肉を新鮮な生肉のままで発送いたします。 鴨重のロース肉は脂と赤みのバランスが非常によく、 口に入れると肉汁がジュワッと広がります。 京風だ…

4,410円

・鴨ローススライス　　×3　　3,060円 ・鴨ももスライス　　　×1　　　 1,310円　 ・ネギ入り鴨つみれ　×1　　　　　450円 ・比内地鶏スープ　　 ×2　　　　　560円 --------------------------------- 　　　　　　　　　　　　　　　　　　5,380円のところ 　　　　　　　　　　5,000円！！さらに全国！送料も無料！！ **大切な人への贈り物にも…

5,000円

*商品情報* セット内容 （3〜4人前） 鴨ローススライス　150g （冷凍） 3個 胡麻ドレッシング　390ml 1本 比内地鶏スープ 200g 1袋 配送方法 賞味期限 ・鴨ローススライス 　冷凍6ヶ月　 　※解凍後はお早めにお召上がりください。 ・胡麻ドレッシング 　製造日より4ヶ月 　開封後は要冷蔵 　※開封後はお早めにお召し上がりください。 ・比内地鶏スープ 　製造…

3,990円

オーブンなどで焼くグリル用の鴨肉です。左がメス重量：1.2kg〜1.9kg保存：冷蔵　5日鴨はフランス産バルバリ‐種です。…

5,250円

※左の写真とは少々形が異なります。巾は約5cmで細長いです。世界3大珍味と言えば、「フォアグラ」、「トリュフ」そして「キャビア」。そのうちのなんと2つも入ってしまったあまりに贅沢なテリーヌです。口の中でトロ〜リととける感触がたまりません。 ちょっと和風にこんな盛り付けは如何ですか！ 皿にはスモークサーモン、　　フォアグラテリーヌ、　　たこの和え物でした。 ◆商品情報◆ …

9,300円