おとなのためのお肉

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。醤油ベースの和風なジュレ。牛肉の旨みも楽しめ、日本人好みのやさしい味に仕上がってます。あっさりした味なので、食がすすみお酒もすすみそうです。冷凍品との同梱はできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ 到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 　これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日…

5,200円

■メーカー直送品につき【代金引換不可】【同梱不可】【ラッピング等不可】【冷凍】商品サイズ200×100×20mm内容約50g×3パック・取説フランス産鴨（カナール種）のフォアグラをスライスして1枚ずつ真空パックしました。軽くソテーするだけで高級レストランの味が楽しめます。当店はお買い物合計3150円以上で送料無料！※沖縄・離島を除く※商品によっては別途送料がかかる場合もございます。こちらをご覧下さ…

5,250円

■ 内容量 滝川産 合鴨スライス 400g つみれ約240g鴨鍋スープ 総量約640g■こちらの商品は冷凍の商品になります。冷蔵・常温の商品を一緒にご注文頂く場合は、お手数ですが「二個口 チケット」をご購入ください。 ■ 賞味期限・保存方法 【賞味期限】冷凍180日解凍後3日解凍後はお早めにお召し上がり下さい。【保存方法】冷凍到着後冷凍庫で保存ください。 ■ 配送状態・お届け日数 ご注文より3日〜…

4,800円

フォアグラは今も昔も高級食材の代表格です。フォアグラにはガチョウから作るフォアグラ・ド・オアと鴨から作るフォアグラ・ド・カナールの2種類があります。それぞれに特徴が異なるため、料理人のこだわりによって使い分けられていますが、一般的に多くの料理人は鴨はソテーに向きガチョウはテリーヌなどに向くといわれています。このフォアグラはフランスでも主流になっているミュラール種の鴨のフォアグラです。一般的にソテー…

1,575円

セット内容：合鴨ロース醤油煮(約250g)×1合鴨ロースワイン煮(約250g)×1辛子2袋、粉山椒2袋解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。お召し上がり方：冷凍のまま開封せずにボールの中に入れ、水を少量流しながら解凍してください。流水せずに水の中に入れておくだけでも解凍可能です。（多少お時間がかかります。）解凍後、合鴨ロースはそのままお召し上がりいただけますので、薄く切って辛子または山椒にて…

9,450円

本セットの単品のみご希望の方はこちら 　 鴨肉と野菜の煮込 和風サラダの種 　　　　　　 【商品梱包内容】 鴨肉と野菜の煮込： 和風サラダの種： 350g/P×2P 100g/P×4P 【使っている原料】 合鴨肉(台湾)、白ネギ(国産)、エリンギ（国産)、本みりん、酒、しょうゆ、砂糖、水あめ、ゆず(原材料の一部に小麦を含む) 鶏肉(国産)、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食用植物油脂、香辛料、…

3,800円

商品内容内容量250g　前後（個体差がありますので、ご了承下さい。）4〜5人前賞味期限10日間（出荷日を含む）保存方法冷蔵保存発送方法クール便保存料、着色料、防腐剤は使用していません。店でも長くお出ししていますが、来店の度に召し上がられるお客様も多数いらっしゃいます。酒肴、サラダ、ギフトにどうぞ！ぜったい 食べないと！！“鴨”は、小山さんと梶江さんが、飼育環境、餌、水などにこだわり育てた生食できる…

4,200円

希少価値のある合鴨のスモーク。シモン芋ってご存知ですか！とても薬効の高い白い芋です。シモン芋と伊江島特産のピーナツを餌に混ぜています。おかげでとってもヘルシーで美味しいお肉に仕上がりました。スモークされているので焼く暇も手間もありません。洋酒から日本酒、ビールと酒の種類を選ばずどんな酒とも　相性ぴったりの肉です。内容量：胸肉100g…

1,000円

鴨膳が入っているお得なセットはこちら鴨膳・京彩色・鴨まるセット鴨肉と野菜の煮込・鴨膳セット 【商品梱包内容】 鴨膳：(15g/ヶ×11ヶ)/P×1P おろしポン酢：15g/P×1P 【使っている原料】 合鴨肉(台湾)、鶏肉(国産)、玉葱(国産)、パン粉、卵白、小麦粉、砂糖、生姜、　塩、大葉、こしょう 【調理方法】 トレイ用袋の端を切り、そのままレンジ(500W)で温めて下さい。( 約3分 ) 【メ…

630円

　合鴨ロース2枚 ■■■鮮度の良い合鴨ロース1羽分で2枚入り かも鍋に最適です。 2枚分をスライスした写真です、2枚でこれだけの分量になります。     調理方法は、冷蔵庫にて自然解凍して下さい、時間の目安は約半日〜1日。 お時間が無い場合は、パックのままお水に浸けていただくと早く解凍できます。 解凍後にななめ「/」にスライスして頂くと写真の様に切れます。 【調…

1,750円

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。 ◆商品情報◆ 原材料名 鴨肉，帆立，リードボー，フュタージュ（パイ生地），食塩，ブランデー，コショー，リン酸塩（NA），調味料（アミノ酸など），酸化防止剤（エリソルビン酸Na），発色剤（硝酸K、亜硝酸Na），増粘多糖類（原材料の一部に小麦粉、バター、卵を含む） 内容量 約600g 幅4*高さ4.5*25.5cm 業…

7,900円

がちょうの肝臓です。＜お届け方法＞冷凍便でお届けいたします。※注意※　冷蔵品と同梱の場合も冷凍便となります。又同梱できない冷蔵品もありますのでご注意ください。…

1,380円

賞味期限 お届け後、冷凍保存約6ヶ月 保存方法 冷凍保存してください。 サイズ 約600g 原産国 フランス産パッケージデザインが予告無しに変更する場合が御座います。 発送方法 クロネコヤマト宅急便（冷凍）にて 同梱について 冷蔵発送可 ※冷蔵品を同時購入された場合は、 『冷凍発送可』 『同温度帯』 商品とも同梱包が可能です。 お届け日 注文日が当日08:55分までで、当日出荷致します。それ以降は…

6,300円

しっかりした“肉”の歯ごたえがあります。ちょっと硬めです。※火が通ればOKです。　鴨の味がしっかりて“鴨団子”という感じです。鴨鍋には欠かせません！華やかな主役ではないけれど、「鴨鍋」にはなくてはならない秘かな人気商品です！●「シェフ桑原」特選素材で味わう鴨鍋セットへ！ ◆商品情報◆ 原材料名 フランス産バルバリー種鴨肉、鶏卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料（アミノ酸など） 内容量…

450円

鴨の新たな味わいに出会えます。(^O^)「鴨のバーベキューセット」・「鴨串」　　　1パック　(50g×3本)・「鴨の蒸しつくね」2パック　(70g×3本)・「鴨ロースたれ漬け一口サイズ」1パック(300g)「鴨串」は塩とコショウだけで味付けしました。あとは焼くだけ！注）焼き過ぎに注意！※真空冷凍でのお届けです。「鴨の蒸しつくね」はすでに蒸してありますので、外側をこんがりときつね色に焼くとさらに美味…

4,900円

※この商品は、賞味期限がある為、振込確認後の発送処理となります。あらかじめご了承の上、ご入札下さい。振込み手数料はご負担となります。振込先、振込金額は落札後ご連絡致します。 ★　NetChannel　★ ★　食品　★ 特徴 フランス産鴨（カナール種）のフォアグラをスライスして 1枚ずつ真空パックしました。 軽くソテーするだけで高級レストランの味が楽しめます。 内容 約50g×3パック、取説 サイズ…

5,250円

【内容】 鴨ロース500g　 特製肉団子5つ約140g スープ　 【配送日の指定について】 ご注文日より一ヵ月後まで日時指定可能です。 コメント欄にご指定ください。 ご指定がない場合は決済方法により一番早くお届けさせて頂きます。 【消費期限】 冷蔵で到着後約3日。 冷凍保存して頂けましたら約1ヶ月程日持ちします。 【配送方法】 冷蔵 肉団子に！無添加ハンバー…

5,229円

●常温缶(高温殺菌)75g(2スライス)ガチョウの新鮮な風味を加工して食べやすくしました。●賞味期限：15〜18℃、製造後48ヶ月●輸入元(アルカン)からの直送となります。人気商品のため、品切れの際はご容赦くださいませ（_ _）●1配送先につき合計10,000円以上ご注文いただいた場合、送料は無料とさせていただきます。● 1875年、料理人ジャン・ヴィヴィエが、缶詰め会…

4,200円

フォアグラやトリフ、但馬牛のステーキなど、多彩な高級グルメをセット。ご家族で簡単に調理できるよう、シェフのレシピをつけてお届けします。豪華な食材をご堪能ください。 ・但馬牛ロースステーキ150g×4、黒トリフ40g、フォアグラ20g×4、鴨ロースステーキ100g×1、鴨つみれハンバーグ80g×4、プチオリエンタルテリーヌ150g×1、青じそドレッシング25g×2 賞味期限：冷凍60日 ※ 通常ご注…

21,000円

フランス産のうずらの魅力がいっぱい、風味があり、柔らかく美味しい鶉の手羽とももの骨付き開き丸鳥です。パックに2羽分1羽が110g/130g位です。手羽とももの骨だけついてますからかっこよく飾りやすい商品です。 解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。 画像は開き肉に塩・胡椒して少し白ワインをふり…

1,433円

フランス鴨肉フレッシュを醤油ベースの特殊液につけ込み、ぎゅ〜っと圧縮してロール状にし、こ〜んがりと焼き上げました。パーティやお酒の席でのオードブルやおつまみは勿論のこと、日本人好みのしっかりとした醤油味ですので、おかずの一品にしてもご飯がすすみます！▲盛り付け例 ◆商品情報◆ 原材料名 鴨肉、醤油（大豆、小麦含む）、みりん 内容量 約300g　約φ5.5×12cm 賞味期限 製造日より冷凍3ヶ月 …

2,300円

原材料：鴨、100g336円保存方法：冷凍庫で保存してください。（マイナス18度以下）料理の本場フランスで長い年月を費やして改良された鴨の胸肉。肉が厚く、脂肪分の少ないこくのある美味しさです。…

1,239円

2220-22　岩手がもスモークセット Z05530980　●岩手がもくんせい〈プレーン・パストラミ〉(各約130g)各2P、岩手がも和風ロースト(約130g)2P　【乳・小麦】■賞味期限：冷凍にて約6ヶ月●日本製※岩手がものロース(ムネ肉)を使い桜のチップでスモークしました　A4 カタログギフト、グルメギフト、選べるギフトはこちらです!!【送料無料】 お歳暮 2008 取扱期間 11月3日(月)…

10,500円

内　　　容 鴨鍋のたれ(20g)【希釈用】 賞味期限 10℃以下で保存（要冷蔵） 保存方法 調理方法 火を通して下さい。 商品説明 しょうゆにかつお・こんぶ・さばの風味のだしつゆです。本品1袋に対し、水250mlを加え、鴨肉250g、白葱、しめじ等の具材を煮込んでお召し上がり下さい。…

42円

【商品詳細・内容量】北海あいがも　鴨鍋1セット鴨鍋のたれ　250ml×1本北海あいがもスライス肉　180g×4パック北海あいがもつみれ　100g×1パック■こちらの商品は冷凍の商品になります。冷蔵・常温の商品を一緒にご注文頂く場合は、お手数ですが「二個口 チケット」をご購入ください。【賞味期限・保存方法】【賞味期限】冷凍約1ヶ月【保存方法】冷凍庫で保存下さい。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。【…

5,250円

全部で9本！料理が苦手な方でも解凍して焼くだけでこんがり＆じゅわぁ〜っ！の鴨のつくね！オシャレな居酒屋で出てくるようなおつまみがおうちでカンタンにできちゃいます！焼いてるときの“香り”もたまりません。お届けは新鮮さ、うまみをそのまま閉じ込めた真空冷凍です☆↓解凍方法は1.冷蔵庫で12時間2.常温で2時間3.お急ぎの場合は・・・←このようにパックのままぬるま湯につけるのが一番早いですワンポイントアド…

2,300円

手羽付き胸肉です。最高級シャラン産の鴨を存分に楽しんでいただける一品です。大変特殊な商品ですので小売店では一切購入する事が出来ません。 産地と特徴 シャラン鴨は、もともとはナント鴨（カナール・ナンテ）と呼ばれていたものです。ナント鴨はシャラン北部の15kmから周囲30kmのヴァンデ沿岸地域の湿地で生息していたので、より適切な名前としてシャラン鴨と呼ばれるようになりました。歴史は古く、ヴァンデ県に移…

2,730円

▲従来の鴨ハンバーグ（160g)よりひと回り小さいです。美味しくってボリュームも満点の鴨ハンバーグ。でも、「大きくて食べきれないのでもっと小さいのはないですか〜〜？」というお客様からのご要望もあり、ついに作っちゃいました！ちょっぴり小さいサイズの鴨ハンバーグ120gいつもの鴨ハンバーグよりひとまわり小さいです。お値段もちょっぴりお安くなって、鴨ハンバーグが更にお求め易くなりました♪●2004年11…

930円

●冷涼な気候と清らかな水で知られる岩手の地で育ち、　 全国肉牛共励会で幾度も名誉賞に輝く実力派の逸品●前沢牛の醍醐味を味わい尽くせるステーキセットです■冷蔵　サーロインステーキ約180g・ヘレステーキ約150g・ランプステーキ約140g　各3枚　賞味期限：冷蔵にて5日■牛肉■ギフト5000円　　■ギフト7000円まで　　■ギフト10000円まで■ギフト20000円まで　　■ギフト30000円まで　…

50,000円

柔らかく、癖のない美味しさ！フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種です。 【バルバリー種鴨内訳】フィレドカナール/フィレ『胸肉』カナール『オス鴨』フィレドカネット/カネット『メス鴨』になります。キュイスドカナール/キュイス『骨付』カナール『オス鴨』キュイスドカネット/キュイス『骨付』カネット『メス鴨』 ◇家禽類一覧はこちらから お届後、未開封冷凍で約半年 冷凍庫で保存してください 約…

2,520円