おとなのためのお肉

商品内容内容量500g　前後（個体差がありますので、ご了承下さい。）8〜10人前賞味期限10日間（出荷日を含む）保存方法冷蔵保存発送方法クール便保存料、着色料、防腐剤は使用していません。店でも長くお出ししていますが、来店の度に召し上がられるお客様も多数いらっしゃいます。酒肴、サラダ、ギフトにどうぞ！ぜったい 食べないと！！“鴨”は、小山さんと梶江さんが、飼育環境、餌、水などにこだわり育てた生食でき…

8,400円

【商品名】マニカ 参鶏湯【内容量】 800g 【原材料】【主原材料】マニカ 参鶏湯。【賞味期限】6ヶ月 【保存方法】 直射光線及び高温の場所を避けて保管してください。【詳細説明】 マニカ 参鶏湯。 …

765円

主人が丸ごと一匹とってきた野鴨をさばいて、鍋用にセットしてお送りいたします。野菜もスープも十分入っておりますので、鍋だけあればできるセットでございます。 スープは鴨からダシをとってます、濃さは普通です。*食べ方・・・スープには十分味がついています。お好みのお野菜やお餅などを入れてください。残りのスープでおじやを作ると最高に美味しいです。ご注意・・・散弾銃の玉が入っていることがあります。散弾銃の玉は…

14,700円

スライスしてそのままサラダやオードブルで 詳細 内容 鴨ロース肉スモーク（燻製）400g (2パック) 産地 台湾産 保存方法 長期保存には冷凍保存 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月解凍後　冷蔵で約2〜3日 お召し上がり方 解凍してそのままスライスしてお召し上がりいただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵品との同梱はできません。 鴨ローススモーク燻製鴨ロース…

1,680円

鴨鍋と絶妙なバランスの「出雲うどん」！ セットのうどんは、麺は太めで、 ほどよいコシに仕上がっています。 量もボリュームたっぷりの、出雲うどん。 うどんファンには、たまらない一品！   重量 120g…

130円

フランスヴァンデ産ブランドはカダンスのバルバリー種ホールカネットで1羽1．7Kgあります。 塩・コショー・バターを良く擦りこみ、馴染ませてから、オーブンで焼きあげ、胸肉部を切落してカットすれば、高級鴨料理になり、焼き汁でソースを作れば逸品です。 詳細 賞味期限 冷凍状態で約6ヶ月 内容 フランスヴァンデ産バルバリーカネット　フランス鴨めす丸鳥現在お届けするのはドイツ向けに現地でパックしたグリーンの…

2,782円

近年の冷凍技術の向上により、解凍後、よりフレッシュ商品に近い商品という事でホテルレストランなど大量にフォアグラを使うところでは人気の高い商品です。特徴はやや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。フォ…

5,500円

骨付のままじっくり漬け込み。アメリカ純粋黒豚肉だから旨さが違います。3日間くらい漬け込んであとは、オーブンレンジで焼き上げるか、煮込んで召し上がってください。揚げたり・オーブンで温めるとさらに風味が増します。炙って、そのままでむしゃぶりついて食べるウエスタン風。 詳細 賞味期限 商品に別途記載賞味期限08-10-20 内容 生肉アメリカ産黒豚骨付きスペアリブ 原材料 アメリカ産豚肉骨付きスペアリブ…

2,450円

特選素材の鴨鍋セット某TV料理ショーで見事勝利を手にした、青森育ちのフランス鴨肉をこの機会に是非ともご賞味ください！鍋のつけだれにしても美味しい胡麻ドレッシングは「シェフ桑原」の定番大人気商品！この胡麻ドレッシング付きのセットです！ *商品情報* セット内容 （4〜5人前） 鴨ローススライス　150g（冷凍） 2個 鴨ももスライス　300g（冷凍） 1個 ネギ入り鴨つみれ　190g（冷凍） 1個 …

4,810円

本セットの単品のみご希望の方はこちら 　 鴨の照焼ハンバーグ 京彩色 鴨のねぎ坊 【商品梱包内容】 鴨の照焼ハンバーグ (タレ付)： 京彩色： 鴨のねぎ坊： 薩摩の野菜入りつくね： 50g/ヶ×3ヶ)/P×1P (20g/ヶ×8ヶ)/P×1P (20g/ヶ×7ヶ)/P×1P (25g/ヶ×12ヶ)/P×1P 【使っている原料】 合鴨肉(台湾)、玉ねぎ(国産)、鶏肉(国産)、みりん、酒、しょうゆ、パ…

1,980円

内容物比内鶏ハンバーグ×6比内鶏ソーセージ×2比内鶏クリームシチュウ×2比内鶏スモーク×3賞味期限シチュー2年ハンバーグ15日ソーセージ20日スモーク25日（シチュー以外要冷蔵）その他・備考※クール便でお届けになります。腕自慢のシェフが、上質な食材を贅沢に使い、じっくり煮込んで仕上げた味を、レトルトに納めました。原料肉を育てることに始まり、すべてを手造りで製造するソーセージとハムは、本場ドイツの昔…

9,082円

内 容 量・国産鴨ロース・ステーキの味噌漬け原 材 料・国産鴨ロ−ス肉 400g、焼ねぎ 100g、味噌 400g、醤油、砂糖(原材料の一部に小麦、大豆を含む)　配送方法・ヤマト運輸のクール便にて冷蔵でお届けします。※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。保存方法・冷蔵庫で保管して下さい。賞味期限・到着後、2日以内にお召し上がりください。商品説明・…

5,000円

トマトゼリーに帆立とブロッコリー、サーモンが入った、色鮮やかで口当たりの良いテリーヌです。※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。冷凍品との同梱はできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ ・品質管理上、この商品は基本的に他の冷凍品との同梱はできません。 ・冷凍品を同時注文された場合は冷蔵品と分けて別梱包での発送となりますので、冷凍品に…

5,200円

配送方法 こちらの商品はクール便商品になります。 ヤマトクール便（冷凍） この商品はクール便でのお届けとなります。クール便は通常の送料に210円（税込み）加算された金額です。※同梱注文の場合※冷凍品・冷蔵品・常温品を同梱注文なさった場合はクール冷蔵便で発送いたします。冷凍品は多少解凍する可能性があります。ご了承ください。冷凍品をクール冷凍便で配送希望のお客様は分けてご注文ください。 　 商品名 モ…

420円

・内容 1/4羽 ※濃縮だし付 ・賞味期限 商品到着後三日以内 ・保存方法 要冷蔵 ・調理方法 加熱してお召し上がり下さい。 ※鍋の作り方の紙を商品に付けています。鍋の大きさや野菜の分量などにより、濃縮ダシが足らない場合は、醤油や味醂などで調整してください。 ・原材料 天然鴨(新潟産) 　市販されている濃縮だしをお使い頂く場合は、分量より少し多目の水で薄めて頂くほうが、素材の味を生かしたお味を楽し…

2,500円

絶妙な味付けでおつまみはもちろん、ドンブリの具に、 チャーシューの代わりに、創作料理での具材として いろいろお使いいただけます。 プロの料理人が使う食材ですので味は文句なし！！ また、鴨肉にはビタミンA1、B2など豊富に含まれて いるんですよ。是非ご賞味ください。 名称 合鴨ロース味付 原材料名 合鴨肉・食塩・砂糖・醤油（大豆・小麦） 調味料（アミノ酸等）・ポリリン酸Na・生姜・ 水飴・発色剤（亜…

990円

詳細 賞味期限 冷蔵保存　 約1週間 内容 フランス　シャラン鴨骨付き胸肉（カブト）約700g　約4人前 仮に700gの重量で価格を表示してあります。お届けする商品が決定しましたらKg当り6300円にて再計算いたします。 尚、冷凍品はエトフェ窒息〆でご用意いたしております。冷凍品はいつでも発送可。 発送方法 クール冷蔵便で毎週金曜日発送にてお届けします。冷凍△　常温× 旬の葡萄のソースでシャラン鴨…

4,410円

3,000円ポッキリ！送料無料！　 *商品情報* セット内容 鴨ロースフレッシュ　（冷蔵） 500g 約2枚 配送方法 賞味期限 冷蔵7日間 できるだけお早めにお召し上がりください。 ※冷凍保存可 ※冷凍商品との同梱も可能ですが、その場合、鴨肉も冷凍 　状態でのお届けとなりますので、ご了承ください。 *お召し上がり方* ●鴨のフレッシュ肉で鴨しゃぶはいかがですか…

3,000円

塩とコショウだけで味付けしました。あとは焼くだけ！だから、鴨の素（す）の味をお楽しみいただけます「焼き鳥じゃん！」と思ったでしょ！？焼き始めたらわかります！そして食べたらうなずきます！！ひとくちかぶりつけば口いっぱいに広がる・・・フランス鴨の肉汁！ゴクッ！と飲めるほど溢れ出てきます！お届けは新鮮さ、うまみをそのまま閉じ込めた真空冷凍です☆↓解凍方法は1.冷蔵庫で12時間2.常温で2時間3.お急ぎの…

1,260円

世界三大珍味のトリュフとフォアグラのコラボレーション！ 缶の上下のリングプルで簡単にあきます。中味がきれいに取り出せてスライス可能です。フォアグラ（ガチョウの肝臓）50%にトリフ1%が入った本格派！ 67gのプチ缶は2人で飲むワインパーディにはぴったりサイズです。 フォアグラ　ソテーは簡単 ♪ ＜＜はじめてのフォアグラ レシピ＞＞ フォアグラのソテー 材料 フ…

1,575円

内　　　容鴨のコンフィ保存方法冷凍で3ヶ月、冷蔵で1週間の保存が可能保存料などは使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。調理方法解凍後パックのままお湯に入れ10分程温めた後油をひいたフライパンへ弱火でじっくり焼く皮が狐色にサクサクしてきたら出来上がり。※フライパンに入れる際は油がはねないよう水気を良く切ってから入れてください原材料鴨もも肉・ラード・塩商品説明自家製のラードで低温調…

945円

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。 ◆商品情報◆ 原材料名 帆立，海老，ほうれん草，ピーマン，鶏卵，生クリーム，ワイン，ブランデー，食塩，コショー，調味料（アミノ酸等） 内容量 約450g　業務用PP容器入り 巾4.0cm×高さ3.5cm×長さ約35.5cm 賞味期限 製造日より冷蔵1週間 できるだけお早めにお召上がりください。 保存状態 …

5,200円

合鴨のまろやか蒸しスライス 商品詳細 今回はとっても美味しい合鴨のまろやか蒸しをご紹介!!生肉の食感が残る最低限のスチーム加熱をし、たたき風な味わい!!お鍋でしゃぶしゃぶや、鴨そば、やおつまみにどうぞ!!50gずつ5枚入りのパックになっているので、とっても使い易い!!ねぎとワサビ醤油で召し上がれ!! 内容量 50g（5枚入り）…

880円

商品について内容量　　　・1パック約500g入り 賞味期限　・冷蔵庫での保存で商品到着日より3日間　　冷凍庫での保存で商品到着日より90日間　　　　解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内に お召し上がりください。商品配送形態　・ヤマトクール便にてお送りします。　　ご注文時、備考欄にて冷蔵便・冷凍便を お選び下さいませ。　　冷凍便限定のの商品と同梱の場合は 冷凍発送となります。　　すぐにお召し上がりに…

3,045円

フランス鴨（フランス産バルバリー種：国産）のロース（むね肉）のスモークとタタキです。・鴨スモーク（ノーマル、パストラ各1個）（冷蔵）約250g・鴨タタキ約200g(冷凍）×1…

6,500円

　しゃぶしゃぶ、鴨鍋、焼肉用として幅広くお使いいただけます。 *商品情報* セット内容 （3〜4人前） 鴨ローススライス　150g （冷凍） 2個 鴨ももスライス　300g（冷凍） 2個 配送方法 賞味期限 　冷凍6ヶ月　 　※解凍後はお早めにお召上がりください。 *お召し上がり方* しゃぶしゃぶ、鴨鍋、焼肉、炒め物などなど・・・ ・しゃぶしゃぶは沸騰したお鍋の中で…

5,260円

合鴨ロースをハングオリジナル液に3日間漬け込み自社設計のスモークハウスでクヌ木とナラの原木を使ってスモークします。スモーク時に余分な脂が落ちて身体に優しくヘルシーな合鴨スモークです。スタッフからのオススメコメント「ハング」の料理は全て手作り。オーナーの料理に対する熱意が作り上げた知る人ぞ知るお店であり料理です！市販のものは、ローストする時にスチーマーに入れるのでパサパサ感が残りますが、 ハングの合…

2,100円

合鴨（あいがも）肉の脂肪には、健康に良いとされている「善玉脂肪酸」＝不飽和脂肪酸が多く含まれていて、血中コレステロールを低下させる働きがあります。 さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多く含みますので、美肌、貧血にも効果的です。 ●冷凍便でお届けします。冷凍便でお届けできるものと同梱が可能です。 ●同梱ご希望のお品物は御注文時に備考欄からご連絡くださいませ。 原材料 合鴨肉（台湾…

590円

商品について内容量　・合鴨ローススライス　約1400g　・合鴨味付きミンチ　　約300g×3パック　・鴨鍋スープ　8本（1本あたり約360cc）賞味期限　・冷蔵庫での保存で商品到着日より3日間　　冷凍庫での保存で商品到着日より90日間　　　　解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内に お召し上がりください。商品配送形態　・ヤマトクール便にてお送りします。　　ご注文時、備考欄にて冷蔵便・冷凍便を お選び…

15,500円

内容量 特製鴨鍋だし1（濃縮）360ml 特製鴨鍋だし2（ストレート）80ml 紅茶鴨モモスライス 300g 紅茶鴨生つみれ　　 500g 生そば　　　　　　　　180g×2 賞味期限 製造日より1ヶ月 解凍後速やかにお召し上がり ください 配送方法 ヤマト運輸(クール冷凍便)にてお届けいたします 大人気！ 鴨せいろそば各種 2100円より 同梱で送料無料。鍋のしめ…

4,725円