おとなのためのお肉

商品について特徴・合鴨ロースをしょうゆベースの当店秘伝の　たれでじっくり煮込みました。　5mm位の厚さに切り、タレと洋ガラシをつけて　お召し上がり下さい。　　　　　　　　　内容量・1パック330〜360g入り　　　　タレつき賞味期限　・冷蔵庫での保存で商品到着日より3日間　　冷凍庫での保存で商品到着日より90日間　　　　解凍後は冷蔵庫にて保管し48時間以内に お召し上がりください。商品配送形態　・…

3,780円

ROUGIE1875年、料理人ジャン・ヴィヴィエが、缶詰め会社をカオールに設立。 創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。 その後、レオンス・ルージェの代に「ルージェ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージェが1950年代に「ルージェ」を世界的なブランドとして確立させました。完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージェはフランス…

12,075円

美味しい贈り物お歳暮・お中元・各種ギフトにも喜ばれます【フォアグラ　スライス】世界三大珍味のひとつ、世界の食通が愛するフォアグラです。 フランス・ケルシー地方はロト県産のミュラー種に限定しました。 フォアグラ特有の濃厚な味をお楽しみください。産地フランス内容量50g　×　4箱賞味期限冷凍4ヶ月※こちらの商品は、クール便でお届けします。＊お届けに1週間から10日程かかる場合がございます。※本製品は代…

7,000円

鴨のバロティーヌと鴨のテリーヌ、野菜のテリーヌ2本のセット　3Kgカナッペ、オードブル、パーティー、ワイン会、クリスマス、お年賀、お歳暮、プレゼント・・・どんな時にも便利だと思います。賞味期限も長く、安心して召し上がっていただけます。贈り物って難しいですよね〜いつ召し上がるか、もしかしたら旅行に行くかも？・・・そんな時には賞味期限も長い、切れば食べれるお洒落なフランス料理を送ってみては？喜ばれると…

22,932円

かも1羽丸ごと。ローストダック、スモークダック、北京ダック、お好きなメニューでどうぞ．．．流通形態：冷凍内容量:1pc（約2kg）以下、お客様からお送りいただいた鴨肉レシピと出来上がりの写真をご紹介します。 【鶉とジャガイモ、キノコのガレット仕立て　鶉のソースで】【作り方】1．鶉はもも、胸肉におろし、それぞれ塩・コショウをする。これを真空パックし、真空調理をする。（温度、時間は、衛生面の責任が持て…

3,280円

　　・おかやま地どり肉225g 　　・地どりミンチ115g 　　・鴨ローススライス225g 　　・鍋の割し下2袋 　 　岡山県　 　製造日から5日　 　冷蔵…

5,000円

購入は1パック.2パック・・・パック数で入力してください。内容量：700g〜1Kgこちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）この商品は7,000円/1Kgです。1個約5600円です入荷の無い場合もございます。ご了承ください。冷凍保存骨付きシャラン（フランス産…

7,350円

購入は1羽.2羽・・・羽数で入力してください。重量：0.9-1.1kg　こちらの商品は量り売り商品です。発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします）この商品は2750円/1Kgです。1羽約2750円です入荷の無い場合もございます。ご了承ください。カナールクロワゼは、カナール・コルヴェール（青…

2,888円

内容量：約200g（真空パック1本入り）賞味期限：製造日より冷蔵12ヶ月鴨もも肉を塩・胡椒・ハーブなどでマリネしたあと、低温の油でじっくりと柔らかくなるまで煮てあります。鴨の油も一緒にパックされていますのでそのまま電子レンジや湯銭で温めてください。美味しく作るには皮面をしっかりフライパンなどで焼いてから召し上がってください。付け合せにはサラダ、ジャガイモのピューレ、ポテトフライ、温野菜など何でも合…

1,733円

商品名 品名： 滝川産　鴨鍋セット 内容量 □規格 滝川産　合鴨スライス(200g)×2 　　　　 　合鴨つみれ(240g) 　　　　 　鴨鍋塩スープ(180g)×4 専用のギフト箱（307×222×163）に入れてお届けします。 合鴨肉とつみれ団子の濃厚な味をコクのあるただわりスープでどうぞ。    賞味期限 冷凍150日お届け期間 配送指定日は「不可」とな…

5,250円

鴨スモークと胡麻ドレッシング ・鴨ローススモーク　ノーマル　1個 ・鴨ローススモーク　パストラ（ブラックペッパー）1個 ・胡麻ドレッシング1本 クール冷蔵便でお届け致します。 鴨ローススモーク　ノーマル 原材料名 鴨肉（フランス鴨：胸肉）、食塩、砂糖、リン酸塩（Na)　調味料（アミノ酸など）、酸化防止剤（ビタミンC）、　発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類（原材料の一部に卵を含む） …

4,700円

★商品説明★ 品名 合鴨ローススモーク 　　 産地 中国加工 内容量 約12kg(1ps約180g〜220g×5psイリ)×12 保存方法 冷凍 品質保持期限 商品に記載 配送日 ご注文日から7日以内に発送 備考 ヤマト運輸クール便でお送りします。 ＊輸入商品につきましてはパッケージが変わることがございます。 ←お買い物Q＆A…

15,750円

冷凍品との同梱はできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。 ■ご注意■ ・品質管理上、この商品は基本的に他の冷凍品との同梱はできません。 ・冷凍品を同時注文された場合は冷蔵品と分けて別梱包での発送となりますので、冷凍品にも別途送料がかかることになります。（送料無料商品等は除きます） ・詳しくはお気軽にお問い…

3,300円

かも1羽丸ごと。ローストダック、スモークダック、北京ダック、お好きなメニューでどうぞ．．．流通形態：冷凍内容量:1pc（約2kg）以下、お客様からお送りいただいた鴨肉レシピと出来上がりの写真をご紹介します。 【鶉とジャガイモ、キノコのガレット仕立て　鶉のソースで】【作り方】1．鶉はもも、胸肉におろし、それぞれ塩・コショウをする。これを真空パックし、真空調理をする。（温度、時間は、衛生面の責任が持て…

3,280円

◆商品情報◆ 原材料名 フォアグラ，醤油，みりん，日本酒，食パン，ブランデー,ワイン，食塩，コショー，リン酸塩Na，調味料（アミノ酸など），酸化防止剤（エリソルビン酸Na），発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）増粘多糖類,（原材料の一部に小麦、大豆、卵を含む） 内容量 約450g　長さ35.5cm,高さ3.5cm,巾4.0cm PP容器 賞味期限 製造日より冷蔵10日間 できるだけお早めにお召…

13,400円

かも1羽丸ごと。ローストダック、スモークダック、北京ダック、お好きなメニューでどうぞ．．．流通形態：冷凍内容量:1pc（約2kg）以下、お客様からお送りいただいた鴨肉レシピと出来上がりの写真をご紹介します。 【鶉とジャガイモ、キノコのガレット仕立て　鶉のソースで】【作り方】1．鶉はもも、胸肉におろし、それぞれ塩・コショウをする。これを真空パックし、真空調理をする。（温度、時間は、衛生面の責任が持て…

3,280円

こちらはつみれなし！鴨鍋に南部せんべいを入れちゃいました！コクのある鴨のだしをたっぷり吸ったおせんべいがもうたまりません！とろけるプルプル感を是非お試しください。 野菜はお好みでご用意ください。 鴨ローススライス 150g 150g×2　賞味期限：冷凍6ヶ月 原材料：鴨肉 鴨のむね肉を約3mmでスライスしました。 鴨ももスライス 300g 300g×1　賞味期限：冷…

3,820円

フランスから直輸入した雄鴨のロース肉です。ホテルのレストランでは高級な食材としてよく利用されています。フルーツ等を使った甘めのソースと合わせてみて下さい。鴨のおいしさが際立ちます。 販売単位：枚販売単位当たりの量：1枚約350g原産地：フランス販売形式：冷凍 用途：加熱用 本品は冷凍です。そのまま冷凍していただければ2ヶ月以上の保存が可能です。…

1,650円

やっぱり、両方食べないとね！そんな方が多いので、2本セットになりました。全く違った、味わいを出しています。☆スモークの方は・・シャンパン・赤ワイン等☆ペッパーの方は・・白ワイン・ビール等クリスマスの食卓が、パアッと華やかになりますよ♪御届け・・・12月18日以降内容量・・・180g（2〜3名様程度でお召し上がりいただけます）賞味期限・・1月初旬…

1,365円

購入は1パック.2パック・・・パック数で入力してください。シャラン鴨の特徴はエトフェという屠殺方法です。エトフェ（窒息）させることにより、鴨の体内に血がうっ血して、その結果、血が肉全体にまわります。うっ血のため、肉に鴨特有の鉄分を含んだ風味が強くなり、肉も柔らかくなります。また、伝統を守った穀物の餌（とうもろこし、小麦、マラカス麦、大豆など）を与えられ、恵まれた湿地帯で、放し飼いされます。シャラン…

8,400円

…

8,500円

※テリーヌはご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。ご了承ください。冷凍品との同梱はできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ ・到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 　これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日 　かかってしまいます。　品質上問題はございませんが、 　より新鮮な状態でのお届けをお勧めしております。 …

4,800円

■ 合鴨の自家製燻製 ■ 1袋（1枚）1袋（1枚）です。◇内容量：約160g〜190g◇原材料：合鴨　スモーク用桜チップ　塩　黒胡椒　砂糖◇お届け状態：冷凍◇保存方法：−18℃以下保存冷凍で3ヶ月※解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がり下さい。◇お召し上がり方：冷蔵庫で解凍後、お好みの厚さにスライスしてください。そのまま、又は、岩塩、黒胡椒をお好みでかけてお召し上がり下さい。…

1,575円

▲こんなオードブル（イメージです）※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。冷凍品との同梱はできません。冷凍するとテリーヌの風味が損なわれます。 ■ご注意■ ・到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。 　これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日 　かかってしまいます。　品質上問題はございませんが、 　より新鮮な状態でのお届けをお勧めしており…

7,200円

※ご注文を受けてからお作りしますので、ご注文後4営業日後の出荷となります。 ◆商品情報◆ 原材料名 トマトジュレー，あん肝，アスパラガス，赤ワイン，ブランデー，オニオン 内容量 約1kg　業務用PP容器入り 巾7.8cm×高さ4.5cm×長さ約30cm 賞味期限 製造日より冷蔵1週間 できるだけお早めにお召上がりください。 保存状態 注】鴨ハンバーグ、鴨タタキ等の冷凍品…

10,800円

765g、常温缶鴨の砂肝をコンフィにしました。炒めてサラダに、ニンニクと炒めてお酒のあてに、くしに刺して焼き鳥にも商品は予告無く終了する場合がございます。…

3,780円

セミフレッシュ＜低温殺菌＞缶フォアグラに、ヴォライユのフォア、ファルス等を混ぜたものです。口蹄疫の問題に対応し、ルージェでは豚を原料に用いず商品開発しました。トーストにのせたり、カナッペなどお洒落なパーティーには欠かせない！トリュフをのせて豪華にしても。商品は予告無く終了する場合がございます。…

3,990円

送料無料です！右がオス重量：2.6kg〜3.6kg）保存：冷蔵　5日鴨はもちろんフランス産バルバリ‐種です。…

10,500円

「青森県産のフランス鴨」 青森育ちのフランス産バルバリー種 鴨の加工品を 豪華に詰め合わせました！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 鴨ハンバーグ 160g×3個 160g　賞味期限：冷凍6ヶ月 原材料：鴨肉,玉ねぎ,パン粉,鶏卵,食塩,こしょう,ナツメッグ,調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） すでに調理されていますので、暖めるだけでOK！湯銭で10〜15分、穴を開け…

12,150円

商品詳細 【商品内容】 ■北海道滝川名産　北海合鴨（あいがも）　かもローススライス　180g　2袋 原材料名：あいがも肉 内容量：180g×2 ■北海道滝川名産　北海合鴨（あいがも）　鴨ももスライス　180g　2袋 原材料名：あいがも肉、リン酸塩Na、食塩、クエン酸、貝Ca、酵素、原材料一部に卵、小麦を含む 内容量：180g×2 保存方法：-18℃以下 冷蔵庫に移し入れ、時間をか…

4,360円